徽州地處亞熱帶，重巒疊翠，霧色空檬，土地肥沃，氣候溫和，宜茶宜林，茶葉便成為徽商賴以發(fā)跡的主要行業(yè)之一。
徽州商人四出經(jīng)營茶葉，史料可查，始于明代。而徽州的茶葉買賣是很早的。唐元和十一年(公元816年)，詩人白居易的著名詩篇《琵琶行》中曰：“商人重利輕別離，前月浮梁買茶去。”說明原屬祁門之浮梁，遠在1100多年前就已成為茶葉的集散地。唐咸通三年(公元862年)，歙州司馬張途著的《祁門縣新修閶門溪記》中所載：“千里之內(nèi)，業(yè)于茶者七，八矣。由給食、供賦，悉恃祁之茗，色黃而香。賈客咸議，逾于諸方.”可見當時祁門茶市相當興隆。宋代《貢茶錄》所說的：“早春英華，來泉勝金”，諸名茶皆出自徽州。
徽商經(jīng)營茶葉，有茶號、茶行、茶莊、茶棧等多種類型�！安杼枴豹q如當今的茶葉精制廠，乃從農(nóng)民手中收購毛茶，進行精制后運銷�！安栊小鳖愃蒲佬�，代茶號進行買賣，從中收取傭金�！安枨f”，乃茶葉零售商店，以經(jīng)營內(nèi)銷茶為主，后期亦少量出售外銷茶�！安钘！�，一般設在外銷口岸，如上海、廣州等地，主要是向茶號貸放茶銀，介紹茶號出賣茶葉，從中收取手續(xù)費。
徽商的內(nèi)銷茶經(jīng)營，謂之“茶莊”，明代即有茶葉運銷京津的，邇后遍及東北、魯、豫、江、浙、滬等地。清代是徽州茶商的鼎盛時期，乾隆年間，徽商在北京設有茶行7家、茶莊千家以上，在津、滬開茶莊也不下百家。茶葉經(jīng)營日盛，由大城市延伸到小城鎮(zhèn)，江、浙等一些小鎮(zhèn)也有了徽籍人開的茶店。其時汪茂蔭的祖父汪槐康就在通縣開設森盛茶莊。當時，內(nèi)銷茶花色品種甚多，有松蘿、六方、毛峰、烘青、炒青等數(shù)類數(shù)十種，后又有各種花茶，所以有“茶葉賣到老，名字記不清”之說。茶商在外開茶莊、茶行很快發(fā)跡者，各地均有，明清歙人吳景華、吳永祥、吳熾甫在京經(jīng)營茶葉，均成為赫赫巨富。
徽商的外銷茶經(jīng)營，謂之“洋莊”，始于清嘉道前后。當時英國控制印度，大量鴉片輸入我國，換取絲茶�；丈涕_始是“漂廣東”，由于海禁，當時買賣雙方只能在船上做交易，價格茶商可以自主，因之利潤較高，謂之“發(fā)洋財”。五口通商以后，交易地點慢慢轉(zhuǎn)移到上海。婺、休、歙三縣茶商以新安江運輸方便，集中在屯溪設號精制，得名“屯綠”，銷往俄國和歐美國家。在“屯綠”外銷興盛的1920年，屯溪茶號達109家之多，故有“未見屯溪面，十里聞茶香，踏進茶號門，神怡忘故鄉(xiāng)”和“屯溪船上客，前渡去裝茶”之詩句。1875年，自閩罷官回鄉(xiāng)的余干臣，在祁門按“閩紅”的制作方法，改“綠”為“紅”，從此，祁門功夫紅茶開始問世，銷往國外�！捌罴t”茶號也發(fā)展到近百家。1915年，“祁紅”在巴拿馬萬國博覽會上榮膺金獎。
茶號系季節(jié)性經(jīng)營，然徽州茶商并不閑暇。他們多半兼營其它行業(yè)，或開錢莊、布店、南貨店，或為木材、糧油行商.在上海茶界的鄭鎰源，洪純之兩巨子，就分別兼營錢莊和綢、瓷業(yè)。一些中小茶商，在茶季來臨，資金重點投入茶葉，茶葉脫手，又在滬、杭采購各類商品回徽州販賣，所以徽州茶商大都家大業(yè)大,根基甚牢。
歷來茶商均是各自經(jīng)營，清末吳俊德、洪其相發(fā)動建立六邑茶務總會，才有了茶商組織。30年后改為茶葉公會，但都是辦理日常事務，并不研究生產(chǎn)經(jīng)營。且徽州茶商素無外貿(mào)機構(gòu)的設置，這就給外商造就機會，操縱市場，盡量壓低外銷茶價，有些茶棧也從旁以回收貸款等方式施加壓力，迫使外銷茶商就范�？谷諔�(zhàn)爭開始，渠道不暢，外銷阻滯，“祁紅”與“屯綠’出口日漸減少，1944年，由最高收購26萬擔，下降到不到8萬擔，當時，多少茶商為之衰嘆!來源：黃山網(wǎng) |
皖公網(wǎng)安備 34100302000300號
