相傳唐朝時，猴坑的獅形山有一白云寺，住有和尚五十多人，后因和尚為匪，被官軍消滅，這個高山峻嶺，從此無人住居。宋代時，方氏始祖方長揖公，從江西婺源州鎮(zhèn)頭遷居太平麻村，至方氏三世孫方秋崖遷至猴坑定居，自此猴坑才有村落。在盛興時已發(fā)展到三十六戶，二百多人。
這里山嶺縱橫，峰戀起伏，坑峪幽深，山澗潺潺，氣候濕潤，“晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿山云”。放眼望去，林深葉茂的山谷，叢林蔽天，滿目青翠，云霧繚繞，乳白霧一縷一縷飄搖游弋，仿佛是仙氣氤氳升騰。周邊的山脈也盡在云霧籠罩之中，空氣中似乎也能吸吮到乳霧的芳香。
1900年太平猴魁在這里創(chuàng)制，因此茶品質(zhì)為尖茶之魁，又首創(chuàng)于太平縣猴坑，故定名為“太平猴魁”。
1915年猴坑茶人方南山先生，受安徽茶葉協(xié)會應征，接受了時任農(nóng)商部長陳琪以中國代表團團長和巴拿馬賽會事務局長的身份邀請，攜太平猴魁赴美參展，一舉奪得最高獎章（一等金質(zhì)獎章），為祖國、為家鄉(xiāng)贏得殊榮。
新中國成立后，猴坑產(chǎn)太平猴魁一直被國家定為特供產(chǎn)品。每逢茶季由省茶葉公司到猴坑征購，購買后立即裝入鐵古里，用封條封好，帶回合肥，在5月1日前送往北京，分送中南海、外交部、人民大會堂等單位，在“五一”國際勞動節(jié)當天用以招待外賓貴客。
更為榮幸的是，2007年3月，胡錦濤主席出席在俄羅斯舉辦的“中國國家年”展覽會，將猴坑產(chǎn)太平猴魁作為國禮，親手贈送俄羅斯總統(tǒng)普京。使太平猴魁茶再次名揚中外，并奠定了太平猴魁著名國禮茶的地位。
2009年，太平猴魁創(chuàng)始地、核心產(chǎn)地的猴坑又獲大豐收，村民人均收入高達15萬元，榮位全國茶區(qū)最富村民組。（李繼平）
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