這是《黃山名茶網(wǎng)》在線咨詢中一咨詢?nèi)颂岢龅膯栴}。這個問題不太好回答，只能簡要地談點個人看法，僅供參考。
我們猴魁茶園的茶樹品種一般為柿大茶品系等地方良種，這些品種都具備有很強的抗寒性。如猴坑地區(qū)冬季曾遭遇－15.5度的低溫，但當(dāng)年的春茶產(chǎn)量和茶葉品質(zhì)基本無影響。 （“雪壓頂，霜打洼”，今冬我區(qū)高山茶園遭凍害，主要是高山茶園雪更厚又未及時除雪，在化雪時，又遭遇長時低溫，茶樹葉面和枝條結(jié)成凍殼以及高山長時間寒風(fēng)所致。）另外，在云霧滋潤、晝夜溫差大等自然環(huán)境下，猴魁茶品質(zhì)會更佳。再加之猴魁茶開采又很遲，故一般來說猴魁茶園不太需要蓋大棚。
猴魁茶園真正可怕的應(yīng)該是“倒春寒”。柿大茶一般萌動（發(fā)芽）的時間在3月15－20日，我區(qū)3月低至4月初常常出現(xiàn)的“倒春寒”，對猴魁茶園幼嫩的芽葉，尤其是第一輪的頂芽才是最致命的威脅。就此而言，在茶葉特別寶貝的地方，如果條件允許的話，在地勢較平坦的條植茶園上，可以建一點掀蓋方便的塑料大棚，平時掀開，“倒春寒”前及時蓋上，寒流過后再掀開，這樣可以確保猴魁茶園萬無一失。（李繼平）
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