茶葉有益于人體健康,其抗衰延老作用,中國(guó)的古人通過觀察和實(shí)踐很早就有知曉,并早已有記述!渡褶r(nóng)食經(jīng)》曾記載“久服令人有力悅志”,《雜錄》也曾記載“苦茶輕身?yè)Q骨”。
記者在采訪中,有幸接觸過太極茶道掌門人鄭純輝,中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)程啟坤以及一些開茶館、開茶業(yè)公司的老板,發(fā)現(xiàn)他們中很多人與實(shí)際年齡相差很大,很不顯老。而在參訪過程中進(jìn)一步了解到,他們平日生活習(xí)慣就是多喝茶,而且喝好茶。尤其是多喝優(yōu)質(zhì)綠茶,F(xiàn)代研究證實(shí)茶葉中含有人體所必需的化學(xué)成分,含有對(duì)某些疾病確具有療效的物質(zhì)。每天飲茶攝入量雖少,但經(jīng)常補(bǔ)充這些物質(zhì),對(duì)人體能起到營(yíng)養(yǎng)和保健作用。故茶葉稱之為天然保健飲料是名符其實(shí)的。
按照中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的解釋,茶葉性味甘苦,微寒無毒。入心肺胃經(jīng)。有驅(qū)散疲勞,清思明目;生津止渴,利尿止瀉;治咳喘,清熱解毒,消食減肥等作用。用于防治高血壓、高脂血癥、肥胖癥、冠心病,治療食積不化、瀉;精神不振,思維遲鈍;水腫尿少,小便不利;痰喘咳嗽等等。現(xiàn)代茶也被認(rèn)為有預(yù)防與抵抗放射性傷害的作用。
茶葉中微量元素錳、鋅、硒,維生素C、P、E及茶多酚類物質(zhì),能清除氧自由基,抑制脂質(zhì)過氧化,因而經(jīng)常飲茶確有一定延年益壽之功。茶葉中的茶單寧物質(zhì),能維持細(xì)胞正常代謝,抑制細(xì)胞突變和癌細(xì)胞分化,因而飲茶有一定抗癌作用。茶葉中的脂多糖能防輻射損害,改善造血功能和保護(hù)血管。能增強(qiáng)微血管韌性,防上破裂;降低血脂,防止動(dòng)脈粥樣硬化。其實(shí)將抗衰老作用理解為延年益壽作用可能更恰當(dāng)一些。但是不管怎么說,飲茶對(duì)健康的益處很多。如果你也想青春永駐,那么就學(xué)習(xí)這些知名茶人的生活習(xí)慣,每天喝茶,每天喝好茶。
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