“茶最好現(xiàn)喝現(xiàn)沏,喝瓶裝茶飲料營養(yǎng)價值不大!毙l(wèi)生部高級營養(yǎng)師劉納昨天提醒人們,經(jīng)過工業(yè)化生產(chǎn)的茶飲料,其主要營養(yǎng)成分茶多酚、維生素C、維生素B等的含量會降低,而飲品中所加入的精制白糖、香精、山梨酸等添加劑卻不是有營養(yǎng)的成分。
茶葉因具有降血脂、減肥、預防心血管疾病、抵抗輻射、抗氧化、延緩衰老、助消化等作用,而被譽為健康的自然護衛(wèi)者。劉納介紹說,喝茶最好現(xiàn)喝現(xiàn)沏,沏好的茶最好在25分鐘內飲完,否則茶在空氣中氧化太久,茶葉中的茶多酚、維生素C、維生素A等營養(yǎng)成分都會大大減少。“如果不是條件所限,人最適宜的飲品還是常溫的白開水或者新沏的茶水。如果身體有特殊需要,還可喝礦泉水,純凈水不提倡飲用!眲⒓{說,外出時如果不便于沏茶,愛喝茶的人還可將袋裝的茶粉倒入水中飲用,其營養(yǎng)價值比茶飲料要高。
任何瓶裝飲料,無論其宣稱的營養(yǎng)成分多高、多全,都能在其標簽上看到“色素”、“香精”、“山梨酸”(即防腐劑)等沒營養(yǎng)的成分。劉納指出,工業(yè)化生產(chǎn)的飲料如果不添加上述物質,其產(chǎn)品的色澤、口感等就無法統(tǒng)一調制。尤其是加入的精制白糖所含的都是空洞熱量,營養(yǎng)物質很少,過多飲用會造成升糖指數(shù)增高,過多的熱量就轉變?yōu)橹拘罘e在體內,這容易引起肥胖、糖尿病、高血脂、脂肪肝等代謝性疾病。
香港消費者委員會發(fā)現(xiàn),部分綠茶飲品比汽水所含熱量更高,一個中等活動量的成年人每天應攝取的熱量為1500卡路里,其中不足一成來自添加糖分,即150卡路里(7茶匙糖)。
這幾年綠茶飲品被認為是健康飲品。報道稱,香港專家測試30款綠茶樣本,結果發(fā)現(xiàn)500毫升的“統(tǒng)一冰綠茶”含有9茶匙糖,熱量高達9.2%,比一罐可樂(約含140至150卡路里)還高。因此,專家提示消費者當心“越喝越肥”,提醒糖尿病患者需留意飲品成分。
基于上述結論,專家建議說:“很多人知道喝茶有益,但是一些廠商為了增加口感,加入各式各樣的添加劑,其中糖分很驚人!睂<疫提醒,消費者留意包裝上的標志,比如是選用蔗糖還是蜂蜜等,蔗糖和蜂蜜與一般砂糖的熱量沒有太大差異;另外,由于糖為碳水化合物的一種,而茶類飲品的碳水化合物主要來自糖分,建議消費者應留意碳水化合物含量。
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