冬季喝紅茶
紅茶因為發(fā)酵程度較高，在中醫(yī)上屬于甘溫的飲品，可以養(yǎng)人體的陽氣。研究發(fā)現(xiàn)，人在沒吃飯的時候飲用新茶會感到胃部不舒服，這是因為茶葉中所含的重要物質(zhì)--茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹情況下刺激性更強(qiáng)。而紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對潰瘍也有一定治療效果。但紅茶不宜放涼飲用，會影響暖胃效果，還可能因為放置時間過長而降低營養(yǎng)含量。
做調(diào)飲紅茶非常簡單
將紅茶沖泡后，過濾掉茶葉，倒出茶湯，將鮮奶直接摻進(jìn)茶湯里即可。在寒冷的冬季里，還省去了熱牛奶的麻煩。至于調(diào)出來的奶茶好不好喝就依個人口味而定了。喜歡多一些茶味的，就少配些牛奶，喜歡牛奶的稠滑的就多加牛奶，體寒的女性可以再加點紅糖，不但暖身而且美顏。
作者：孫鵬偉 來源：東南快報
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