存放年代久了，蟲屎茶結(jié)成了塊狀。
泡好的蟲屎茶，顏色有點像普洱。
在咖啡界，價格最高的，非貓屎咖啡莫屬，這種從麝香貓糞便中提取的特種咖啡，每克價值高達人民幣30元；而在茶界，有一種茶，不管是制作工藝還是價格，都能和貓屎咖啡媲美，這就是蟲屎茶。
昨天，市民常先生向本報《浙中城事》熱線0579-89111111報料說，這種號稱“無價的蟲屎茶”，在金華也有賣。只是，光聽聽名字，他有些擔心，這種茶能喝嗎？有沒有副作用？
存放上百年的蟲屎茶，每斤要一萬多元
蟲屎茶，一聽這名字，不免讓人有點惡心，不過，這可是好東西，品質(zhì)稍好些的蟲屎茶，價格相當驚人。
記者在金華蘭溪街找到了一家賣蟲屎茶的店，老板陳勝邦是廣西南寧人。
據(jù)陳老板介紹，他店里賣的蟲屎茶，都是從老家收購來的。
記者查了一下，蟲屎茶是生活在廣西、湖南、貴州三省區(qū)交界區(qū)域出產(chǎn)的一種特種茶，為當?shù)鼐用袼矏邸Ｏx屎茶主要有兩類：
一類是產(chǎn)于廣西的蟲屎茶，又稱龍珠茶，系采摘茶樹、野藤茶、化香樹等嫩芽嫩葉，誘導小黑蟲前來取食后產(chǎn)下的糞粒；
二是產(chǎn)于湖南、貴州苗瑤族地區(qū)的蟲屎茶，又稱蟲茶，系采摘化香樹等植物的莖葉，放入竹藍內(nèi)，灑上淘米泔水，經(jīng)過發(fā)酵，再引誘化香夜蛾等前來取食，食后排出的糞粒。
陳老板店中出售的蟲屎茶，看上去比黑芝麻粒還小一些。雖然名字不好聽，但鼓足勇氣聞一下，倒有一股清香。
別看這東西賣相不好，制作工藝聽起來也有些重口味，價格卻不菲。
陳勝邦店里賣的蟲屎茶，都是上了“年紀”的，最“老”的已經(jīng)存放了100多年。
“根據(jù)年份、成色，蟲屎茶的價格也不一樣�！痹陉悇侔畹昀�，最貴的就是14斤已經(jīng)存放了100多年的蟲屎茶，因為年份久遠，都結(jié)成了塊，“每斤要一萬多元�！�
喝起來口味甘甜，《本草綱目》中都有記載
看見有人對家鄉(xiāng)的蟲屎茶感興趣，陳勝邦熱情地泡了一壺茶給大家品嘗。讓人驚訝的是，蟲屎茶聽起來不怎的，但口味堪稱一絕。
喝法跟普通茶葉一樣，取三五顆放入壺中，用開水泡開。泡出來的茶水是紅褐色的，跟普洱茶的顏色很像，散發(fā)出一股茶香。喝上一口，雖然口感有點苦澀，但回味甘甜，香氣醇厚，喝完口齒留香。
對于廣西、湖南、貴州三省區(qū)交界處的苗族、瑤族等少數(shù)民族來說，蟲屎茶是他們最喜歡的一種茶。除了當茶喝之外，當?shù)厝诉�把蟲屎茶當藥用。
李時珍的《本草綱目》中有記載，蟲屎茶有清熱、去暑、解毒、健胃、助消化等功效，對腹瀉、鼻衄、牙齦出血和痔出血均有較好療效。
這點，作為廣西人的陳勝邦深有感觸。
“我們那邊的農(nóng)民，家家戶戶都把蟲屎茶當做藥存放在家里。尤其是有的地方交通不是很便利，要是出現(xiàn)腸胃不適等病癥，就泡點蟲屎茶喝，很快就好了�！标悇侔钫f。難怪，現(xiàn)在還能找到上百年的蟲屎茶，原來大家都當寶貝藏著呢。
作者：俞躍 朱麗珍 吳亦凱 來源：錢江晚報 |
皖公網(wǎng)安備 34100302000300號
