五、環(huán)境友好
可持續(xù)低碳發(fā)展模式是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然，可持續(xù)發(fā)展的基本要求之一是要與自然環(huán)境和諧共生，即在茶葉生產(chǎn)經(jīng)營過程中要維持人與自然的和諧。這也符合我國傳統(tǒng)茶文化的人文內(nèi)涵。
5.1 水土流失
坡地茶園應(yīng)防止水土流失，其關(guān)鍵技術(shù)或措施包括：
●山坡帶帽：坡山整坡開發(fā)茶園時，山頂部分不開發(fā)，保持原來林業(yè)生態(tài)環(huán)境，既能蓄水又能改善茶園生態(tài)，提高茶葉品質(zhì)。
●茶葉等高種植且行間開淺溝。茶園下端應(yīng)設(shè)有阻水溝渠，出口端應(yīng)有水池濕地阻泥。尤其是水流區(qū)外是附近河流和水庫，則必須在溝渠終點處設(shè)置沉淀池或濕地。
●道路邊水溝采用間隔式不連續(xù)，中間有坑阻水， 溝路兩邊多植樹。
●幼齡茶園間作綠肥或其它作物最好是種植高桿植物。如果不種植物，則應(yīng)有其它覆蓋物。
5.2 水
●應(yīng)確保用來噴藥和兼顧茶園勞動者衛(wèi)生需要的茶園用水。優(yōu)先考慮水源自給自足的生態(tài)解決方案。
●小塊農(nóng)戶茶園，或考慮在茶葉地塊邊自建一小水池，并利用溝渠等搭建一集水網(wǎng)收集雨水。
●成片茶園，利用排水溝渠在茶園下方設(shè)置一水池，收集雨水供平時施藥洗手等用。
●如果設(shè)置滴灌設(shè)備，應(yīng)當考慮周邊是否具備水庫、河流等合適水源。
5.3 生物多樣性
維護茶園生物多樣性既是提高茶園抗自然災(zāi)害能力的需要，也是提高茶葉品質(zhì)的需要。對于保護茶區(qū)生態(tài)環(huán)境、防控病蟲害、促進茶園可持續(xù)發(fā)展具有重大意義。保護茶園生物多樣性措施包括節(jié)制使用化學(xué)農(nóng)藥，盡量使用綠色防控技術(shù)和產(chǎn)品，營造良好的各類生物生長的環(huán)境，減免有毒有害物質(zhì)的排放，建立生物庇護場所，豐富植物相。提高生物多樣性一些可行措施：
●多品種混種，當?shù)亓挤N，外來良種合理搭配。
●茶園地塊間種植隔離樹，道路邊種植行道樹。
●有機肥使用種類多樣化，植物源和動物源的有機肥交替使用或者混和使用。
●條件許可的茶園，鼓勵自然放養(yǎng)家禽。
5.4 資源重復(fù)利用
●輕、深修剪枝葉建議直接鋪在茶行間作為覆蓋物。
●對于臺刈及重修剪枝葉，建議在茶園邊統(tǒng)一快速堆肥后利用，或者制成生物炭后利用。
●對于嚴重的病蟲害枝葉，必須移出茶園進行堆肥化處理，或者作為薪火等它用，以減少茶園病蟲害潛在感染。
●茶渣適合作養(yǎng)殖廢棄物的C源添加劑，或者直接作為生物炭中有機碳的原料。
5.5 茶園病蟲綠色防控
●綠色防控
綠色防控不但能夠促進環(huán)境保護，節(jié)本降耗，而且能夠保證茶葉質(zhì)量安全，滿足消費者需求。綠色防控的基本方針是“預(yù)防為主，綜合防治”。其基本策略是，在準確測報的基礎(chǔ)上，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，以生物和物理防治為導(dǎo)向，以化學(xué)防治為應(yīng)急措施，協(xié)調(diào)使用多種綠色措施，控制病蟲種群數(shù)量在經(jīng)濟閾值之下。
●綠色防控技術(shù)
5.5.2.1 農(nóng)業(yè)防治
通過選育并推廣抗病蟲品種，利用耕鋤、施肥、分批勤采、剪除病蟲枝葉等農(nóng)藝措施，清除茶園蟲蛹、抑制害蟲。
5.5.2.2 生物防治
提倡茶園合理間作以增進生物多樣性，增強群落自然控制潛能，充分保護和利用天敵資源，抑制病蟲，減免施藥。協(xié)調(diào)使用信息素制劑、色板、病毒制劑和蟲生真菌制劑等預(yù)測和防治害蟲。
5.5.2.3 物理防治
綜合利用色板、燈光、聲音等誘殺病蟲；并利用采茶機在采茶時攜帶蟲體。
5.5.2.4 化學(xué)防治
謹慎、科學(xué)地使用化學(xué)防治手段。應(yīng)按照目標市場的標準要求合理選用農(nóng)藥。農(nóng)藥使用應(yīng)符合我國及茶葉進口國的相應(yīng)規(guī)定，并注意不斷更新農(nóng)藥品種，應(yīng)對病蟲耐藥性問題。注意保護施藥者的健康安全。施藥后采茶應(yīng)注意安全間隔期，控制農(nóng)藥殘留。
摘自《中國茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展指南》 |
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