| 隨著氣溫的日益升高，飲料的銷量也不斷攀升。但記者走訪發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)廣受消費(fèi)者青睞的各式茶類飲料的成分表中，卻難見(jiàn)茶葉最重要的營(yíng)養(yǎng)成分茶多酚。
添加劑多過(guò)茶多酚
近日，記者走訪了多家大型超市，看到各式茶類飲料占據(jù)了飲料貨架的“半壁江山”。除了綠茶、紅茶等常見(jiàn)品種外，烏龍茶、鐵觀音、茉莉花茶等也被擺在最顯眼的位置，這還不算奶茶、果汁茶等調(diào)味茶飲料。據(jù)一家超市負(fù)責(zé)人介紹，隨著天氣逐漸炎熱，茶飲料已經(jīng)成為比較熱銷的飲料之一，不少消費(fèi)者整件購(gòu)買。
但記者仔細(xì)查看了茶飲料的成分表后發(fā)現(xiàn)，茶飲中與茶有關(guān)的成分不多，更多的是食用香精、白砂糖和檸檬黃、焦糖色、檸檬酸、蘋果酸等食品添加劑。雖然多數(shù)茶飲料在包裝上標(biāo)明“原茶”、“茶葉濃縮液”等字樣，但在成分表中卻對(duì)茶葉的有效成分含量只字不提。
據(jù)記者統(tǒng)計(jì)，該超市擺放的17種常見(jiàn)茶飲料中，只有3種標(biāo)明了“茶多酚含量200毫克/千克”、“茶多酚含量280毫克/千克”的字樣。
茶飲的營(yíng)養(yǎng)成分不如茶水
茶多酚是茶葉里最重要的營(yíng)養(yǎng)成分，可以延緩衰老、抑制心血管疾病、抑制和抵抗病毒等，所以茶多酚含量是考察茶葉功效的重要指標(biāo)。有研究表明，茶多酚具解毒和抗輻射作用，能有效地阻止放射性物質(zhì)侵入骨髓，被譽(yù)為“輻射克星”。
“但市面上銷售的茶類飲料，大多數(shù)茶多酚的含量是不夠的�！睂＜冶硎荆且�?yàn)樯a(chǎn)中原茶使用不夠，所以許多廠家通過(guò)添加白砂糖、香精、添加劑等方式來(lái)還原茶味。但這些添加劑對(duì)人體無(wú)益，所以茶飲的營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)不如茶水。
國(guó)標(biāo)有規(guī)定 非強(qiáng)制難執(zhí)行
記者了解到，其實(shí)對(duì)于各式茶飲料中茶多酚含量是有相關(guān)國(guó)標(biāo)可依的。我國(guó)茶飲料國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB21733-2008)規(guī)定茶飲料(茶湯)中茶多酚含量為:綠茶500毫克/千克;烏龍茶400毫克/千克;紅茶、花茶以及其他茶300毫克/千克;而果汁、果味類及奶、奶味類調(diào)味茶飲料茶多酚含量應(yīng)為200毫克/千克;碳酸類調(diào)味茶飲料茶多酚含量最低，為100毫克/千克。
對(duì)比該茶飲料國(guó)標(biāo)，記者發(fā)現(xiàn)，即便標(biāo)注了茶多酚含量的茶飲料也很少有達(dá)標(biāo)的。但由于該國(guó)標(biāo)非強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，也沒(méi)有強(qiáng)制要求標(biāo)簽上標(biāo)注茶多酚含量，因此不少企業(yè)在茶多酚含量上打起了“擦邊球”。
《營(yíng)口晚報(bào)》
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