| “‘春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶�！募�，天氣炎熱，火氣旺盛，這時(shí)飲用清瑩碧綠的綠茶，可給人以清涼之感，起到降溫解暑之功效�！辈杷噹煬F(xiàn)場(chǎng)回答了記者的提問(wèn)。
你愛(ài)茶藝嗎？這是石家莊先天下廣場(chǎng)茶文化課堂邀請(qǐng)的茶藝師為會(huì)員朋友們講解茶藝知識(shí)。
綠茶是以適宜茶樹(shù)新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名綠茶。綠茶是將采摘來(lái)的鮮葉先經(jīng)高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然后經(jīng)揉捻、干燥而制成，清湯綠葉是綠茶品質(zhì)的共同特點(diǎn)。
品味香茗，感悟文化，在一茶一葉中享受輕松愜意的閑暇時(shí)光，喝茶作為許多人度過(guò)閑暇時(shí)光的一種方式，怎么飲茶：
1、飲茶要適量，忌過(guò)度飲茶：因?yàn)椴枞~里含有咖啡因，過(guò)度飲茶會(huì)引起焦慮、煩躁、失眠、心悸等癥，從而導(dǎo)致睡眠不好，還會(huì)抑制胃腸蠕動(dòng)，妨礙消化，降低食欲。
2、忌飲濃茶：茶水一般在人體內(nèi)能滯留3小時(shí)左右，而濃茶滯留時(shí)間更長(zhǎng)，這樣茶堿在人體內(nèi)積聚過(guò)多，致使神經(jīng)功能失調(diào)。由于茶葉中鞣酸的作用，可使腸黏膜分泌黏液功能下降，發(fā)生便秘。茶量一般每天以5~10克，分2次泡飲為宜。
3、飲茶要現(xiàn)飲現(xiàn)泡，忌久泡茶水：如泡時(shí)過(guò)久，不但會(huì)失去茶葉的清香味，使茶葉中的維生素遭到破壞，還可產(chǎn)生某些物質(zhì)，喝后對(duì)人體產(chǎn)生刺激作用，特別是患有痛風(fēng)、心血管與神經(jīng)系統(tǒng)疾病者，更應(yīng)忌飲久泡的茶水。
4、忌空腹飲茶：古人曾說(shuō)“早時(shí)一杯茶，勝似強(qiáng)盜入窮家”，意即早晨空腹不宜飲茶。因?yàn)榭崭癸嫴瑁瑳_淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨礙消化，并影響對(duì)蛋白的吸收，易引起胃黏膜炎癥。
5、忌睡前飲茶：睡前兩小時(shí)最好不飲茶，否則會(huì)使精神過(guò)于興奮而影響入睡，甚至引起失眠。老年人睡前飲茶，易致心慌不安、多尿，更會(huì)影響睡眠。如因飲茶引起失眠，即使用安眠藥，也是無(wú)濟(jì)于事的。
6、忌飲隔夜茶：茶水放久了，不僅會(huì)失去維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，且易發(fā)餿變質(zhì)，甚至茶水中的鞣酸還會(huì)成為刺激性很強(qiáng)的氧化物，易傷脾胃，尤其是夏天，會(huì)引起胃腸炎癥。
作者：武亞寧 來(lái)源：長(zhǎng)城網(wǎng)
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