| “‘春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶�！募�，天氣炎熱，火氣旺盛，這時飲用清瑩碧綠的綠茶，可給人以清涼之感，起到降溫解暑之功效�！辈杷噹煬F(xiàn)場回答了記者的提問。
你愛茶藝嗎？這是石家莊先天下廣場茶文化課堂邀請的茶藝師為會員朋友們講解茶藝知識。
綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名綠茶。綠茶是將采摘來的鮮葉先經(jīng)高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然后經(jīng)揉捻、干燥而制成，清湯綠葉是綠茶品質(zhì)的共同特點。
品味香茗，感悟文化，在一茶一葉中享受輕松愜意的閑暇時光，喝茶作為許多人度過閑暇時光的一種方式，怎么飲茶：
1、飲茶要適量，忌過度飲茶：因為茶葉里含有咖啡因，過度飲茶會引起焦慮、煩躁、失眠、心悸等癥，從而導(dǎo)致睡眠不好，還會抑制胃腸蠕動，妨礙消化，降低食欲。
2、忌飲濃茶：茶水一般在人體內(nèi)能滯留3小時左右，而濃茶滯留時間更長，這樣茶堿在人體內(nèi)積聚過多，致使神經(jīng)功能失調(diào)。由于茶葉中鞣酸的作用，可使腸黏膜分泌黏液功能下降，發(fā)生便秘。茶量一般每天以5~10克，分2次泡飲為宜。
3、飲茶要現(xiàn)飲現(xiàn)泡，忌久泡茶水：如泡時過久，不但會失去茶葉的清香味，使茶葉中的維生素遭到破壞，還可產(chǎn)生某些物質(zhì)，喝后對人體產(chǎn)生刺激作用，特別是患有痛風、心血管與神經(jīng)系統(tǒng)疾病者，更應(yīng)忌飲久泡的茶水。
4、忌空腹飲茶：古人曾說“早時一杯茶，勝似強盜入窮家”，意即早晨空腹不宜飲茶。因為空腹飲茶，沖淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨礙消化，并影響對蛋白的吸收，易引起胃黏膜炎癥。
5、忌睡前飲茶：睡前兩小時最好不飲茶，否則會使精神過于興奮而影響入睡，甚至引起失眠。老年人睡前飲茶，易致心慌不安、多尿，更會影響睡眠。如因飲茶引起失眠，即使用安眠藥，也是無濟于事的。
6、忌飲隔夜茶：茶水放久了，不僅會失去維生素等營養(yǎng)成分，且易發(fā)餿變質(zhì)，甚至茶水中的鞣酸還會成為刺激性很強的氧化物，易傷脾胃，尤其是夏天，會引起胃腸炎癥。
作者：武亞寧 來源：長城網(wǎng)
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