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飲茶講究“早、少、淡”
編輯日期:2014/12/4  作者/編輯:lijiping  閱讀次數(shù): 次  [關(guān) 閉]

  老年人要注意“早、少、淡”的飲茶講究。

  “早”是指以早上喝茶為宜,經(jīng)過一晝夜的新陳代謝,人體消耗了大量水分,血液濃度大。飲一杯淡茶水,不僅可以補充水分,還可以稀釋血液、防止損傷胃粘膜。特別是老年人,早起后飲一杯淡茶,對健康非常有利。茶葉中富含的咖啡堿具有興奮作用,這種作用會維持一段時間,而午后或晚上喝茶,可能會引起夜晚失眠。

  “少”是指每次喝茶要少,因為大量液體進(jìn)入血管,本身就會加重心臟的負(fù)擔(dān),再加上茶中的咖啡堿、茶堿都是興奮劑,使人體心跳加快,血壓升高。老年人心功能較差,特別是患有冠心病、高血壓的老年人,喝茶量多會產(chǎn)生胸悶、心悸等不適癥狀,造成心力衰竭。另外,大量飲茶后會稀釋胃液,降低胃液的濃度,從而產(chǎn)生消化不良、腹脹、腹痛等癥狀。

  “淡”是指喝茶要淡,茶葉中含有鞣酸,鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng),生成難以溶解的新物質(zhì)。當(dāng)人體大量飲用濃茶后,鞣酸與鐵質(zhì)的結(jié)合就會更加活躍,給人體對鐵的吸收帶來障礙,老年人常喝濃茶可表現(xiàn)為缺鐵性貧血。同時,鞣酸還能與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成一種塊狀的、不易消化吸收的鞣酸蛋白,有便秘的老人會加重癥狀。

 

 
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