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　　在中國幾乎家家戶戶都有喝茶的習(xí)慣，茶是中國人的主要飲品之一，而且茶葉也是一種著名的保健飲品，喝茶修身養(yǎng)性。茶葉除了泡水喝之外，還可以與其它食物搭配食用，食療保健的效果良好。我天天習(xí)慣研究太平猴魁茶，下面就為大家介紹茶葉(我用的是－太平猴魁茶)養(yǎng)生的六種食譜。

 

　�。�.茶葉雞蛋

 

　　茶葉80克，加適量水及調(diào)味料，煮雞蛋500克，雞蛋煮至七八成熟時(shí)取出，磕破殼，再投入原汁中浸泡2～3小時(shí)，可使雞蛋清香爽口。

 

　�。�.茶葉雞湯

 

　　做雞湯時(shí)，放入一小撮茶葉(用紗布包扎)或者待雞湯做好后兌入大半杯濃茶汁，雞湯會(huì)更加清香撲鼻。

 

　�。�.茶葉酸奶

 

　　在酸奶的制作中，加適量茶汁制成的酸奶色澤乳白嫩綠，口感細(xì)嫩。

 

　�。�.茶葉面條

 

　　茶葉100克，加沸水500～600毫升泡成濃茶水，以此茶汁和面搟成的面條，下鍋不糊，而且清鮮爽口，若制作涼面，味道更佳。

 

　�。�.茶葉饅頭

 

　　取新茶100克，加沸水500毫升，泡制成濃茶汁放涼至20℃～30℃，加酵母發(fā)面，蒸制饅頭，色如秋子梨，味道清香。

 

　�。�.茶葉啤酒

 

　　飲啤酒時(shí)，往酒中兌入接近1/3的冷茶水，味醇至極，微苦中蘊(yùn)含舒爽。

　　來源：太平猴魁　　作者：魏衛(wèi)國