中國(guó)茶道素倡“儉、清、和、靜”四禮，一生喝茶的張老先生，其處世待人及品格魅力都與茶有關(guān)，他的日常生活也與自己的茶禮思想相吻合。
張老今年已經(jīng)105歲了，耳聰目明，精神矍鑠，他的住房空間不大，常因?yàn)榭腿说膩?lái)訪而略顯擁擠，可張老可以無(wú)需他人攙扶，出入臥室和客廳步履穩(wěn)健，連我們這些年輕人都深感莫及。家里的電話都是張老親自接聽(tīng)，聽(tīng)張老在電話里的聲音，絕對(duì)想不到這是位近百歲的老人。而與我們聊起和茶有關(guān)的話題，他更是思路清晰，滔滔不絕，一如他這一生鐘愛(ài)的茶一樣，盡情釋放著他的喜怒哀樂(lè)。
曾經(jīng)有媒體歸納出張老的養(yǎng)生之道，即“一足五忘”。 “一足”即知足常樂(lè)�！拔逋�，一是忘形，不焦急，不消極；二是忘勞，把勞動(dòng)當(dāng)成娛樂(lè)和鍛煉； 三是忘懷，把一切不幸視有若無(wú)；四是忘情，喜怒哀樂(lè)都淡然若；五是忘年，忘卻歲月，青春常在。
這樣的總結(jié)不無(wú)道理，但似乎有些放之四海而皆準(zhǔn)的味道，于是，我們?cè)俅伟菰L張老，再次與張老談起了這個(gè)話題，他給我們列了一張自己的作息時(shí)間表，并把自己的養(yǎng)生之道歸納為三個(gè)堅(jiān)持。
堅(jiān)持一：
張老堅(jiān)持一日三餐按時(shí)，按量。而且除了喝茶，張老堅(jiān)持三餐以外，不吃任何東西也不偏食，就是晚上加班再遲，也絕不吃夜宵。這對(duì)于零食不斷，離不開(kāi)夜宵的普通人來(lái)說(shuō)，幾乎是不可能的，而張老卻堅(jiān)持了幾十年。
堅(jiān)持二：
張老長(zhǎng)壽是因?yàn)殚L(zhǎng)期喝茶，已是公開(kāi)的秘密，曾有報(bào)道說(shuō)張老每天至少喝100杯茶，而張老笑著說(shuō)這只是個(gè)概數(shù)，從起床后第一杯茶算起也許遠(yuǎn)不止100小杯了。張老喝茶，不講究茶具，客廳里有他專供接待客人的壺與杯，臥室里的一把壺和一個(gè)普通磁杯則是他處理私人事務(wù)時(shí)的必備品。張老喝茶也不講究喝茶時(shí)間，對(duì)他來(lái)說(shuō)是茶不離口，喝茶就是他的生活，一股濃濃的茶香早已彌漫在他幾十年平淡卻不平凡的生活中。
堅(jiān)持三：
張老長(zhǎng)壽除了喝茶與正常的三餐，且早睡早起，堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)等也是他的養(yǎng)生之道，為此，日復(fù)一日，年復(fù)一年，張老一直堅(jiān)持著這樣規(guī)律的生活。
06：00—08：00——喝茶，運(yùn)動(dòng)(北京醫(yī)療操20分鐘、早餐)
張老起床后的第一件事就是喝茶，他保持了幾十年空腹喝茶的習(xí)慣，問(wèn)其原因，他淡淡地說(shuō)了四個(gè)字：習(xí)慣喜歡�？崭购炔杈烤故呛檬菈�，各種說(shuō)法都有，而張老用他幾十年的經(jīng)歷證明了，喝茶真的只要自己喜歡就好。
08：00—09：00——處理事情
張老雖然早已不在茶行業(yè)的第一線，但因其在中國(guó)茶葉發(fā)展史上的地位，至今張老仍忙碌于許多和茶有關(guān)的事情。于是每天上午的這一個(gè)小時(shí)和下午的一個(gè)小時(shí)(一般是14：00—15：00)，就成為張老的“私人時(shí)間”，他忙于處理來(lái)自全國(guó)各地茶事的邀請(qǐng)，一一回復(fù)各地茶人們的來(lái)信，還有時(shí)不時(shí)會(huì)響起的電話鈴聲……總之，這幾個(gè)消失誰(shuí)也打擾不了張老，他還是和年輕時(shí)一樣，默默地在為茶葉勞作著。
09：00—12：00——會(huì)客時(shí)間
張老的會(huì)客時(shí)間，雖然退休多年，但仍有許多人會(huì)慕名來(lái)拜訪張老，有相交多年的老茶友，也有年輕的茶人慕名前來(lái)向張老請(qǐng)教各種問(wèn)題，對(duì)各地送來(lái)的茶樣審評(píng)鑒定，還有許多和茶相關(guān)的組織和活動(dòng)來(lái)尋求張老的指導(dǎo)……而無(wú)論是面對(duì)哪一類的客人，張老都是熱情接待，面對(duì)客人們的提問(wèn)也都有問(wèn)必答，還會(huì)主動(dòng)帶茶友們參觀自己的評(píng)茶室。
12：00—15：00——午餐，休息、自修
畢竟是年近百歲的老人，忙碌了一上午的張老每天都需要午休一個(gè)多小時(shí)，而熟知張老作息的人，也絕不會(huì)在這段時(shí)間打擾這位老人的休息。睡醒后，張老就開(kāi)始閱讀各類茶葉報(bào)刊和專著。
15：00——18：00
和上午一樣，這是張老的私人工作時(shí)間和會(huì)客或評(píng)茶時(shí)間。
18：00 晚飯
19：00 看電視、洗澡
21：30 雖然有午休，但張老仍然每日按時(shí)上床休息，張老在自己的床頭準(zhǔn)備了一個(gè)小本子和一支筆，深夜醒來(lái)，隨時(shí)記錄下有關(guān)所思所想的茶事。
一日三餐＋規(guī)律作息＋茶香，一起構(gòu)成了屬于張?zhí)旄＠先说钠降枭睢?/P>
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