當下正是茶葉旺銷季節(jié)，國際環(huán)保組織綠色和平日前發(fā)布一份調查報告稱，對國內9個品牌18種茶葉進行了抽樣檢測，發(fā)現(xiàn)每種茶葉均含有殘留農藥至少3種以上。
近年來，涉及茶葉的安全問題不斷被曝出。對茶葉認知的不足客觀上加重了茶友在茶葉安全問題上的恐慌。
事實上，哪怕是汪蘭這樣有二十年“功力”的資深茶友，對于茶葉里到底有多少問題，也是處于一知半解的狀態(tài)�！坝忻襟w報道說，98%的茶樹都必須打農藥，但是我們都不知道，具體噴了什么，什么樣的東西有害�！�
相關的報道顯示，影響茶葉質量安全主要有四個方面的因素：農藥殘留物、重金屬、有害微生物和非茶異物。最為廣大茶友熟悉也最受關注的無疑是農藥殘留物。事實上，農藥問題的實質是打農藥到采摘周期是否夠長，以及是否打劇毒農藥。
浙江溫州科技職業(yè)學院園林系茶學博士董占波認為，大家對相關知識的不了解，造成了很多的誤讀。例如早春茶，一年只采摘一次，每年春節(jié)后采摘，前后不過持續(xù)一個月。采摘頭春茶后隨即進行較深程度的修剪，茶樹上沒有了枝葉，也就不容易有害蟲危害。而一般茶樹病蟲害發(fā)生在入夏之后，根據(jù)病蟲害危害程度噴灑農藥。從最后一次打藥再到下次采摘已經(jīng)過去了幾個月，農藥早已降解到安全程度。而且，早春茶采摘的是早春新發(fā)出的嫩芽，沒有接觸過農藥，安全性更高。因此，對于早春茶來說，可以說基本上不存在農藥問題。
當然，完全不打農藥幾乎是不可能的事情。對于一年一摘的那些茶農而言，肯定是能不打就不打。農藥錢和人工費都是成本。但只要發(fā)現(xiàn)有病蟲害，且危害程度影響到茶園正常生產(chǎn)，那就不得不打了。
對于農藥殘留問題，福建農林大學的相關報告表明，春茶最低，其次依次為暑茶、秋茶和夏茶。另外，綠茶的情況也要好于其他茶類。
“茶里面的這些‘毒藥’，事實上我也看到過不同的看法。之前有媒體報道，中科院專家就曾提出，即使檢出農殘超標，但因為檢測的是干茶，很多重金屬和脂溶性農藥是不溶于或者微量溶于水，所以實際人體攝入量并沒有那么多�！蓖籼m說，專家的觀點也許是客觀的，但是追求更健康、更高品質的茶，終歸是大家共同的愿望。
來源：當代健康報
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