中國(guó)是茶葉原產(chǎn)地和第一生產(chǎn)、消費(fèi)大國(guó)，有上千年的飲茶歷史，茶葉已經(jīng)融入到人們的生活中，國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)看似波瀾不驚，實(shí)際上卻是暗流涌動(dòng)，眾多茶葉企業(yè)亟待破繭而出。茶葉常被作為饋贈(zèng)佳品，節(jié)日期間格外受人青睞。在中央大力提倡厲行節(jié)約，抑制公款消費(fèi)的背景下，曾經(jīng)火熱的茶葉行當(dāng)如今正在“降溫”。
記者近日探訪中國(guó)北方最大的茶葉集散地——北京馬連道茶產(chǎn)業(yè)街，盡管正值春節(jié)前的銷售旺季，但這里大部分商鋪卻冷冷清清。據(jù)北京茶葉企業(yè)商會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)汪朝江介紹，目前，馬連道茶葉商戶店面近4000家，2015年有大約600家商戶撤出，預(yù)計(jì)2016年的經(jīng)營(yíng)形勢(shì)也不容樂(lè)觀。
曾經(jīng)火熱茶葉禮品已“降溫”回歸理性化
“往年快過(guò)年的時(shí)候，我們稱重、打包、發(fā)貨連軸轉(zhuǎn)，忙得連午飯都沒(méi)時(shí)間吃�！睆氖妈F觀音茶葉批發(fā)的蘇女士說(shuō)。她介紹，2010年是茶葉生意高峰期，店鋪一年的銷售額近600萬(wàn)元，而現(xiàn)在銷售額只有從前的三分之一，特別是批發(fā)價(jià)在200元以上的高端茶葉下滑量很大，銷售額比鼎盛時(shí)期降低了一半。
中國(guó)茶葉協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，2015年中國(guó)92%的茶葉產(chǎn)區(qū)高檔茶銷售量下降，下降幅度10—20%。
在北京大學(xué)社會(huì)發(fā)展研究所教授王文章看來(lái)，過(guò)去茶葉市場(chǎng)的存在畸形的消費(fèi)繁榮。他表示，“廉、美、和、敬”的茶德觀與廉政文化是緊密聯(lián)系的，“政治建設(shè)更加清廉，居民消費(fèi)方式更加健康，這才是可以持續(xù)的發(fā)展�！�
以往，春節(jié)、中秋節(jié)等中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日是送禮的高峰期，茶葉、月餅、煙酒備受青睞。2012年起，中共中央陸續(xù)出臺(tái)“八項(xiàng)規(guī)定”“六項(xiàng)禁令”，包括嚴(yán)禁違反規(guī)定收送禮品、嚴(yán)禁用公款走訪宴請(qǐng)等，曾經(jīng)火熱的禮品行業(yè)驟然“失寵”。
“以往人際關(guān)系被貴重的禮品‘綁架’，現(xiàn)在中央大力反腐倡儉，不僅破除官員的僥幸心理，也讓人際交往回歸簡(jiǎn)單�！敝袊�(guó)人民大學(xué)行政管理學(xué)系主任毛壽龍說(shuō)。
高端茶葉的人情市場(chǎng)銷售被堵死，進(jìn)而轉(zhuǎn)向消費(fèi)者自飲。京福茶葉專賣店的王經(jīng)理坦言，“過(guò)去常常是‘買的人不喝，喝的人不買’，現(xiàn)在類似西湖龍井、頂級(jí)金駿眉等高價(jià)茶葉多是買來(lái)自己喝�！�
茶葉包裝等衍生市場(chǎng)也隨之轉(zhuǎn)變，以往有些茶葉品質(zhì)一般卻包裝華貴，烤漆禮盒內(nèi)鋪著層層絨布，價(jià)格也隨之翻倍�！艾F(xiàn)在提倡節(jié)儉環(huán)保，沒(méi)人要那么華麗的了，都喜歡簡(jiǎn)單的�！币患也枞~包裝店主透露整個(gè)行業(yè)2015年幾乎沒(méi)有做過(guò)超過(guò)百元的高檔禮盒，多數(shù)是二三十元的普通盒裝。在京華茶葉、吳裕泰等老字號(hào)茶莊里，即便是價(jià)位較高的西湖龍井茶也使用簡(jiǎn)單的紙質(zhì)包裝。
“中國(guó)的茶文化是雅俗共賞的文化，茶葉的品牌與定位應(yīng)當(dāng)更多承載茶文化的意蘊(yùn)，而非過(guò)多被人為賦予價(jià)值�！泵珘埤埍硎尽�
“八項(xiàng)規(guī)定”等禁令短期內(nèi)可能對(duì)茶葉行業(yè)帶來(lái)收入下降、利潤(rùn)降低、人員失業(yè)的“陣痛”，但長(zhǎng)期來(lái)看有利于調(diào)整行業(yè)結(jié)構(gòu)與居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)茶葉行業(yè)發(fā)展步入正常狀態(tài)。面對(duì)茶葉消費(fèi)低迷的壓力，百年老店吳裕泰一方面積極參加各地茶博會(huì)開(kāi)拓北京以外的市場(chǎng)，另一方面通過(guò)開(kāi)發(fā)茶味冰淇淋、茶味月餅滿足市場(chǎng)的多元需求。
目前還有不少商家正通過(guò)提高茶葉質(zhì)量、創(chuàng)新服務(wù)方法、擴(kuò)大網(wǎng)上宣傳等措施，以培養(yǎng)長(zhǎng)期客戶。新華網(wǎng)
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