十二套制茶工具一字排開，鮮綠的茶葉手中翻飛，陣陣茶香彌漫開來，參觀者嘖嘖稱贊……5月10日上午，在黃山區(qū)三口鎮(zhèn)湘潭村的水榭長廊，黃山區(qū)第二屆太平猴魁手工制作技藝大賽正在緊張進行。由此拉開了黃山市“徽州百工”競技評比系列活動大幕。
畫里鄉(xiāng)村、水墨三口是“中國十大名茶”——太平猴魁制作基地，其傳統(tǒng)采制技藝精湛深奧，已列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。為提升、傳承、弘揚徽州傳統(tǒng)技藝，黃山市總工會會同市人社局等相關部門，在全市開展歷時半年的“徽州百工”競技評比活動，以弘揚工匠精神，打造杰出徽匠。
“三百六十行，行行出狀元。歷史上技藝精湛、巧奪天工的杰出匠人一直廣受推崇�；罩莞呛B(yǎng)工匠精神、能工巧匠輩出的沃土�！秉S山市總工會黨組書記、副主席程紹毅在啟動儀式致辭中說，開展“徽州百工”活動，就是要為廣大職工提供一個展示技能、切磋技藝、提高水平的平臺，推動各行各業(yè)興起學技能、用技能、比技能的熱潮，營造“勞動光榮、創(chuàng)造偉大”的濃厚氛圍，引領職工為“建功十三五、共筑黃山夢”作貢獻。
好茶是“做”出來的。猴魁制作有著一套秘不可宣、妙不可言的特殊工藝，同樣的鮮葉不同的技藝，做出的茶葉質(zhì)量也不同。所以，技藝是關鍵。茶葉專家、黃山區(qū)總工會主席許樂平認為，在制作技藝最好、技師眾多的三口鎮(zhèn)舉辦大賽，為不同制作技藝提供了切磋交流、學習提高的良機，激發(fā)更多人學習提高，促進茶葉的大發(fā)展。對此，三口鎮(zhèn)鎮(zhèn)長孫鴻杰深有感同。
國家非遺文化傳承人、大賽評委方繼凡高興地對記者說：“大賽對傳承百年歷史的太平猴魁手工制作技藝有著重要意義，尤其是能吸引更多年輕人參與，讓它代代相傳下去�！�
24歲參賽選手、丁坑茶葉專業(yè)合作社黃濤自信滿滿：“我是從20多名年輕技師中選拔出來的，去年我弟弟就奪得第一名，我也有信心奪得好成績！希望大賽繼續(xù)辦下去，激勵我和更多年輕人鉆研、提高技藝�！�
同樣制茶的村民葉建綱和黃建國，一邊觀看一邊琢磨，饒有興趣�！捌綍r大家各忙各的，很少有機會交流。大賽為我們提供了取長補短、切磋提高的機會，很好！今后不僅要辦下去，還要擴大規(guī)模，給我們帶來更多實惠�！�
安徽工人日報
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