張?zhí)旄S袡C(jī)茶的核心有兩點(diǎn): 第一是張?zhí)旄F放?張老親創(chuàng)品牌); 第二是按照茶界泰斗張?zhí)旄L岢龅挠袡C(jī)茶種植技術(shù)體系——以《等高梯層茶園表土回園條墾法》為技術(shù)核心的管理方法。 張?zhí)旄S袡C(jī)茶示范基地根據(jù)張?zhí)旄L岢龅挠袡C(jī)茶園建設(shè)理念建設(shè),強(qiáng)調(diào)茶園種植的科學(xué)栽培方式,充分利用表土養(yǎng)分,在茶園里建設(shè)竹節(jié)溝,防止梯層的水土流失。從種植、管理、采摘到生產(chǎn)、加工都有全套記錄,實(shí)現(xiàn)“源頭能控制,過程可追溯,質(zhì)量有保證”,切實(shí)保證產(chǎn)品的健康、綠色、環(huán)保。張老指出:“把握梯層茶園表土回園條墾的七個關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié),是實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)品天然無污染的關(guān)鍵! 張?zhí)旄S袡C(jī)茶示范基地的七個關(guān)鍵技術(shù): 一是做到梯層等高 根據(jù)立地條件,開墾的每個梯層平臺寬度在2.5-5.5米之間,長度在30-80米,保持臺面水平和整齊一致,以利排水和蓄水。 二是做到緩路橫溝 每片茶園開墾前,首先開出緩坡人行道,使每臺梯層內(nèi)側(cè)竹節(jié)溝分別和人行道兩側(cè)的水溝相通,緩坡人行道寬2米左右,坡度15-25度,兩側(cè)都有排水溝,路邊種樹,道路呈弧斜形或斜線形。 三是做到心土筑埂 在茶園中挖種植溝深寬各50厘米,竹節(jié)溝深寬25厘米,把種植溝里挖出來的心土進(jìn)行筑埂,梯埂寬35厘米左右,并高出梯層20-25厘米,梯壁拍實(shí),梯埂夯固。 四是做到表土回園 把放置在旁邊的表土裝填進(jìn)種植溝,并以農(nóng)家有機(jī)肥作為基肥,每畝1噸,和表土混合,其上覆蓋一層20厘米左右的新土,而后把梯層的泥土整平,使梯埂和梯面都保持在水平狀態(tài)。 五是做到深挖條墾 在各個梯層建立后,進(jìn)行全園深翻達(dá)1米左右,然后挖條形種植溝,每個條形溝深寬各50厘米左右,隨后在溝底施入農(nóng)家有機(jī)肥、稻草作為底肥,然后蓋上一層細(xì)土。 六是做到良種壯苗 基地種植的鐵觀音茶苗,是專門從鐵觀音原產(chǎn)地西坪鎮(zhèn)松巖村優(yōu)質(zhì)茶園中,挑選青壯年純正鐵觀音茶樹,剪下健壯未木質(zhì)化的枝條,進(jìn)行短穗扦插繁殖后的優(yōu)質(zhì)茶苗,在預(yù)備好的種植溝進(jìn)行適時種植。 七是做到條植綠化 在茶園主干道、人行道兩旁或一旁,合理種植桂花樹、玉蘭樹、塔松、建柏等生態(tài)樹木,以增加茶園生物的多樣性;在茶園梯壁種植爬地蘭、百喜草、白三葉、遍地菊等綠肥,每畝種植800穴,以保護(hù)梯壁,防止水土流失。 (記者祝田園)
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