【編者按】盛世修典，傳承文化。國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品——太平猴魁茶已被列入國(guó)家質(zhì)檢總局《中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品大典》，榮位《大典》（安徽卷）的卷首�！疤胶锟琛逼掠珊锟庸局鞒志帉�(xiě)，有產(chǎn)品概況、地標(biāo)地理、文化背景、文化積淀、品牌建設(shè)，知識(shí)鏈接等六章十九節(jié)內(nèi)容，還原了“太平猴魁茶”之真實(shí)史事，是研究太平猴魁的重要材料及依據(jù)。
【文化積淀】
贈(zèng)茶孫中山喜獲題詞
孫中山是偉大的中國(guó)民主革命先行者，早年以醫(yī)為業(yè)，愛(ài)好品茶，對(duì)茶之功能了解精深。
1912年，孫中山在安徽蕪湖考察。獲悉后，方南山帶上猴魁茶去碼頭敬贈(zèng)孫中山，以示敬仰。當(dāng)孫中山飲此茶后，贊不絕口，連稱(chēng)好茶，深為猴魁之美之奇感到興奮，欣然揮毫為方南山題詞：“飲杯猴茶，如得知己，可以無(wú)憾。南山先生鑒 民元孫文”，并蓋上印章�！ �
酣暢有力的題詞，內(nèi)涵豐富，它既是對(duì)猴魁茶的充分肯定，更體現(xiàn)了孫中山關(guān)注民生、視茶人為知己的偉人風(fēng)范，他的題詞已成為中華茶文化的瑰寶。
猴魁殊榮巴拿馬一等金獎(jiǎng)
1915年，猴坑人方南山攜太平猴魁遠(yuǎn)渡重洋赴美，參賽巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)。參賽中，方南山在中華館旁的木屋開(kāi)設(shè)茶室，實(shí)地烹泡猴魁茶，一時(shí)香氣四溢，品茗滋味甘醇，一舉征服參會(huì)賓朋。后幾經(jīng)評(píng)審，太平猴魁以其特殊工藝、上乘質(zhì)量、獨(dú)特風(fēng)格，征服評(píng)委，冠蓋群芳，脫盈而出，榮膺最高獎(jiǎng)一等金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?
1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，是人類(lèi)史上最為盛大的精品大展示，是全球性各類(lèi)頂尖產(chǎn)品的大比武，它的顯赫名聲，它的權(quán)威性以及獲獎(jiǎng)產(chǎn)品之過(guò)硬，是無(wú)以比擬的。
撰寫(xiě)《猴茶真經(jīng)》
《猴茶真經(jīng)》是太平猴魁的首部文獻(xiàn)，作者方南山。該文分九節(jié)，以四言詩(shī)形式，將太平猴魁神話般誕生、茶園管理、采制手法、成茶品質(zhì)以及孫中山贊譽(yù)等，進(jìn)行了形象、生動(dòng)、優(yōu)美的概括，字字珠璣，句句精辟。
周恩來(lái)與太平猴魁茶商劉敬之
劉敬之（1880－1965），猴坑村人，12歲習(xí)商，在家鄉(xiāng)有三門(mén)茶莊，在南京、揚(yáng)州有劉人和老茶棧。一生極力推舉太平猴魁茶，曾任南京茶葉公會(huì)主席、太石涇旌四縣茶葉出口聯(lián)合會(huì)主任、太平商會(huì)會(huì)長(zhǎng)、皖南公署委員，省政協(xié)委員、省文史館館員等職，人稱(chēng)“太平第一茶商”。他創(chuàng)辦三門(mén)小學(xué)，他家被譽(yù)為“新四軍義務(wù)兵站”，曾四遭國(guó)民黨拘捕入獄。
1939年周恩來(lái)赴皖南兩次到過(guò)他家，見(jiàn)劉敬之深明大義，為國(guó)捐資出力，遂題詞：“綏靖地方，保衛(wèi)皖南，為全聯(lián)導(dǎo)，為群眾倡”。1946年周恩來(lái)收到劉敬之托人送來(lái)的太平猴魁茶并獲悉其四次被拘入獄，親筆回信，先稱(chēng)贈(zèng)名茶為“隆情厚愛(ài)“，后大贊其“正面強(qiáng)暴，義薄鄉(xiāng)邦”， 囑“放眼寬懷，善自珍重”，留下一代偉人與太平猴魁茶商的美麗佳話。
“茶王祭”儀式
“茶王祭”即對(duì)太平猴魁創(chuàng)始地猴坑的樹(shù)齡170多年的“茶王樹(shù)”進(jìn)行敬香、敬酒、祭拜、祭文等祭祀活動(dòng)，最后有一對(duì)金童玉女用嘴含采太平猴魁茶。
這是太平猴魁開(kāi)園時(shí)必須舉行的一項(xiàng)民俗活動(dòng)，意在為茶農(nóng)祈福，愿當(dāng)年的茶葉豐產(chǎn)豐收。
猴坑茶文化樓
“猴坑茶文化樓”即太平猴魁茶博物館，仿古門(mén)樓、徽派建筑，總面積2160平方米。內(nèi)設(shè)太平猴魁核心產(chǎn)地沙盤(pán)、太平猴魁制作技藝、太平茶區(qū)古茶壺、猴坑方氏歷史、太平猴魁歷史、太平猴魁茶文化、領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷、猴坑榮譽(yù)、猴坑歷史產(chǎn)品、猴坑產(chǎn)品、茶藝表演及品茶購(gòu)茶等十一個(gè)展示廳（區(qū)），各類(lèi)展品達(dá)千余件。
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