4月19日，CCTV法語(yǔ)頻道
在黃山區(qū)新明鄉(xiāng)猴坑村進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)拍攝
今日谷雨，傳說谷雨當(dāng)天采的茶喝了有辟邪、明目等功效。所以谷雨這天不管是什么天氣，人們都會(huì)去茶山摘一些新茶回來喝。
中國(guó)有上百種茗茶，每一種茶葉的制作都是一門絕技。
在安徽省南部的黃山區(qū)，有一個(gè)地方叫猴坑，出產(chǎn)一種叫太平猴魁的綠茶。這種茶對(duì)鮮葉采摘有著嚴(yán)格把控，每年的谷雨前開園，采摘時(shí)間較短，只有15至20天時(shí)間。
太平猴魁作為綠茶中的一個(gè)品種，與其他茶品相比，茶湯回味甘甜，沖泡時(shí)就算放置的茶量過多了也不會(huì)苦澀，堪稱茶中精品！
“這種茶葉只有我們這里才有的，在它生長(zhǎng)的過程中，飽吸濃霧，葉體厚重。谷雨飲茶是一個(gè)古老的習(xí)俗，谷雨茶富含多種維生素和氨基酸，因?yàn)樯L(zhǎng)在溫和的春季，溫度適中，所以谷雨茶都有溫良去火的功效特點(diǎn)。
───— 國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)太平猴魁制作技藝傳承人 方繼凡
太平猴魁的功效
減肥作用
茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。
抑制癌細(xì)胞作用
據(jù)報(bào)道，茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用，作用較強(qiáng)的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。
美容護(hù)膚
太平猴魁茶中所含的維生素C，具有防止皮膚老化，清除肌膚不潔物的功效。
期待太平猴魁走向世界，黃山區(qū)茶文化能夠大放異彩~
來源：CCTV法語(yǔ)國(guó)際頻道 |
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