這是一方神奇的土地。它匯聚了五岳山川的靈氣，它濃縮了宇宙天地的精華。這里山川秀美，風(fēng)光無限。它有舉世聞名的黃山，它有東方日內(nèi)瓦之稱的太平湖。這里物華天寶，資源豐富，尤以出產(chǎn)享譽(yù)世界的兩大名茶——太平猴魁和黃山毛峰而著稱。它既是全國旅游勝地，又是全國名茶之鄉(xiāng)，它就是黃山腳下、太平湖畔的黃山區(qū)。
登臨壯美的黃山，游覽秀麗的太平湖，在飽覽山川秀美景色之后，游客的目光又被黃山區(qū)獨(dú)特的茶園風(fēng)光深深吸引。得天獨(dú)厚的自然條件造就了黃山區(qū)豐富的茶葉資源和無與倫比的茶葉優(yōu)勢。目前黃山茶園面積達(dá)到6萬多畝，遍布全區(qū)所有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。那漫山遍野郁郁蔥蔥的茶樹，那如綠色絨毯一樣鑲嵌在竹木叢林中的茶園，那醇厚濃郁氣韻綿長的茶香，吸引了游客強(qiáng)烈的好奇心，激發(fā)了游客探訪名茶之鄉(xiāng)的濃厚興趣：名茶是如何煉成，名茶之鄉(xiāng)又有怎樣的風(fēng)情和風(fēng)貌？
茶鄉(xiāng)風(fēng)情游，是近年來蓬勃興起的一項(xiàng)新型旅游產(chǎn)業(yè)。黃山區(qū)政府未雨綢繆，早在2006年，黃山區(qū)政府和旅游部門就圍繞黃山區(qū)名茶——太平猴魁、黃山毛峰和本地的農(nóng)家樂旅游的特點(diǎn)，推出了“游賞黃山區(qū)景點(diǎn)，吃住黃山區(qū)農(nóng)家，品購黃山區(qū)名茶”為主旨的旅游線路，開發(fā)出“茶鄉(xiāng)風(fēng)情游”專題旅游產(chǎn)品，在市場上取得了良好的反響。自2007年黃山區(qū)茶鄉(xiāng)風(fēng)情游活動啟動以來，鄉(xiāng)村旅游接待點(diǎn)出現(xiàn)了火爆的場面，全區(qū)鄉(xiāng)村旅游共接待游客三百多萬人次。許多參加“茶鄉(xiāng)風(fēng)情游”活動的游客親手采茶、制茶、購茶，不僅提高了茶葉銷售量，還提高了茶葉的銷售價格，帶動了茶農(nóng)的致富增收。茶鄉(xiāng)風(fēng)情游，讓茶農(nóng)、旅游企業(yè)、農(nóng)家樂接待戶都獲得良好的收益，從而推動了鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。
茶鄉(xiāng)風(fēng)情游，最開心的是體驗(yàn)采茶制茶的過程。太平猴魁和黃山毛峰的采摘，一般都在清明前后，此時正是山花爛漫春意正濃的時節(jié)。山尖山腳、山里山外、山坳山澗、山垅山脊，滿目蔥綠的茶園里，隨處可見匆匆的人影。從四面八方紛至踏來的游客，走向太平猴魁和黃山毛峰的源產(chǎn)地。有的游客走進(jìn)茶鄉(xiāng)，欣賞如詩如畫的茶園風(fēng)光，感受茶園濃厚的馨香，體味茶鄉(xiāng)純樸的氣息；有的游客走進(jìn)茶園，和茶農(nóng)一起采摘茶葉，分享勞動的喜悅和快樂；有的游客走進(jìn)茶農(nóng)家中，觀看茶農(nóng)制茶的過程，了解茶葉制作的工藝；有的游客在茶農(nóng)的指導(dǎo)下，親自動手制作茶葉，體會勞動的艱辛和樂趣。
茶鄉(xiāng)風(fēng)情游，最難忘的是太平猴魁茶樹王祭祀活動。在太平猴魁的核心產(chǎn)區(qū)新明鄉(xiāng)猴坑村，有一棵樹齡170多歲的茶樹王。每年太平猴魁采摘前，當(dāng)?shù)卮迕穸家e行隆重的茶王祭祀活動。由當(dāng)?shù)卮迕窠M成的祭祀人員，以敬香、敬酒、祭拜、祭文等當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)民俗祭祀形式祭拜茶王樹，并讓一對金童玉女用嘴采擷太平猴魁茶，以此表達(dá)對茶王樹的感恩崇敬之情，祈望太平猴魁茶葉收成一年比一年好，廣大茶農(nóng)生活越來越美好。太平猴魁茶樹王祭祀活動是每年太平猴魁開園時必須舉行的一項(xiàng)民俗活動，也是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的民俗活動。它增強(qiáng)了太平猴魁茶文化的濃郁氛圍，提高了游客茶鄉(xiāng)風(fēng)情游的濃厚興趣。
茶鄉(xiāng)風(fēng)情游，最熱鬧的是黃山區(qū)茶鄉(xiāng)風(fēng)情游文化節(jié)活動。從2007年開始，黃山區(qū)圍繞“茶文化”與旅游結(jié)合的主題，連續(xù)成功舉辦八屆太平猴魁茶文化旅游節(jié)暨茶鄉(xiāng)風(fēng)情游文化節(jié)活動。以主題活動襯托旅游產(chǎn)品，以旅游產(chǎn)品推介黃山名茶，讓茶文化為旅游增內(nèi)涵，旅游給茶文化添活力。在茶鄉(xiāng)風(fēng)情游文化節(jié)啟動儀式上，組委會安排了走秀表演、采茶秀、互動攝影、茶道表演、茶葉制作流程展示等形式多樣活動，讓游客在觀賞的同時參與到活動中去，盡情感受茶文化的品味。豐富多彩的表演活動讓游客大開眼界，熱鬧有趣的參與活動讓游客興意盎然。精彩紛呈的茶文化節(jié)活動，讓眾多的游客不僅切身感受了茶鄉(xiāng)濃濃的味道，而且深刻體會到茶鄉(xiāng)別樣的風(fēng)情。
茶鄉(xiāng)風(fēng)情游，最有趣的是觀茶藝表演，品香茗猴韻。黃山區(qū)自古就講究沏茶和品茶，茶館、茶座和茶莊經(jīng)營者為了招攬顧客，常常舉辦各式各樣的茶藝表演活動。近年來，許多專業(yè)茶館推出茶藝表演活動，許多茶業(yè)公司組建了茶藝表演隊(duì)，吸引了眾多游客的目光。表演茶藝的姑娘們，身著藍(lán)底白花對襟褂的傳統(tǒng)民族服裝，在悠揚(yáng)的音樂伴奏下，面帶微笑，款步輕移，洗杯、投茶、潤茶、沖茶、泡茶、奉茶，以曼妙的身姿和柔美的動作向游客盡情展示茶藝的技巧和風(fēng)采。游客、嘉賓接過香茗，細(xì)細(xì)品味茶的韻味。在品嘗頭道茶后，游客們還可以親自實(shí)踐，自斟自飲，感受名茶的韻味，體會飲茶的無限樂趣。茶藝表演，品嘗香茗，以其幽雅的韻味、磅礴的氣勢、深遠(yuǎn)的意境，成為茶鄉(xiāng)風(fēng)情游的一道靚麗風(fēng)景，深得廣大游客的贊賞和喜愛。
茶鄉(xiāng)游，其景悠悠，令人迷戀；茶鄉(xiāng)游，其樂融融，令人開懷；茶鄉(xiāng)游，其意濃濃，令人陶醉。采茶、制茶、賞茶、品茶、買茶，忙得不亦樂乎；觀茶鄉(xiāng)景，聽采茶歌，看采茶戲，吃茶家飯，樂得喜笑顏開。茶鄉(xiāng)游，的確是不一樣的味道，不一樣的樂趣，不一樣的感覺，不一樣的風(fēng)情。
《徽茶》雜志15期（黃山�？� 文/杜德玉
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