這是一方神奇的土地。它匯聚了五岳山川的靈氣，它濃縮了宇宙天地的精華。這里山川秀美，風光無限。它有舉世聞名的黃山，它有東方日內(nèi)瓦之稱的太平湖。這里物華天寶，資源豐富，尤以出產(chǎn)享譽世界的兩大名茶——太平猴魁和黃山毛峰而著稱。它既是全國旅游勝地，又是全國名茶之鄉(xiāng)，它就是黃山腳下、太平湖畔的黃山區(qū)。
登臨壯美的黃山，游覽秀麗的太平湖，在飽覽山川秀美景色之后，游客的目光又被黃山區(qū)獨特的茶園風光深深吸引。得天獨厚的自然條件造就了黃山區(qū)豐富的茶葉資源和無與倫比的茶葉優(yōu)勢。目前黃山茶園面積達到6萬多畝，遍布全區(qū)所有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。那漫山遍野郁郁蔥蔥的茶樹，那如綠色絨毯一樣鑲嵌在竹木叢林中的茶園，那醇厚濃郁氣韻綿長的茶香，吸引了游客強烈的好奇心，激發(fā)了游客探訪名茶之鄉(xiāng)的濃厚興趣：名茶是如何煉成，名茶之鄉(xiāng)又有怎樣的風情和風貌？
茶鄉(xiāng)風情游，是近年來蓬勃興起的一項新型旅游產(chǎn)業(yè)。黃山區(qū)政府未雨綢繆，早在2006年，黃山區(qū)政府和旅游部門就圍繞黃山區(qū)名茶——太平猴魁、黃山毛峰和本地的農(nóng)家樂旅游的特點，推出了“游賞黃山區(qū)景點，吃住黃山區(qū)農(nóng)家，品購黃山區(qū)名茶”為主旨的旅游線路，開發(fā)出“茶鄉(xiāng)風情游”專題旅游產(chǎn)品，在市場上取得了良好的反響。自2007年黃山區(qū)茶鄉(xiāng)風情游活動啟動以來，鄉(xiāng)村旅游接待點出現(xiàn)了火爆的場面，全區(qū)鄉(xiāng)村旅游共接待游客三百多萬人次。許多參加“茶鄉(xiāng)風情游”活動的游客親手采茶、制茶、購茶，不僅提高了茶葉銷售量，還提高了茶葉的銷售價格，帶動了茶農(nóng)的致富增收。茶鄉(xiāng)風情游，讓茶農(nóng)、旅游企業(yè)、農(nóng)家樂接待戶都獲得良好的收益，從而推動了鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟的快速發(fā)展。
茶鄉(xiāng)風情游，最開心的是體驗采茶制茶的過程。太平猴魁和黃山毛峰的采摘，一般都在清明前后，此時正是山花爛漫春意正濃的時節(jié)。山尖山腳、山里山外、山坳山澗、山垅山脊，滿目蔥綠的茶園里，隨處可見匆匆的人影。從四面八方紛至踏來的游客，走向太平猴魁和黃山毛峰的源產(chǎn)地。有的游客走進茶鄉(xiāng)，欣賞如詩如畫的茶園風光，感受茶園濃厚的馨香，體味茶鄉(xiāng)純樸的氣息；有的游客走進茶園，和茶農(nóng)一起采摘茶葉，分享勞動的喜悅和快樂；有的游客走進茶農(nóng)家中，觀看茶農(nóng)制茶的過程，了解茶葉制作的工藝；有的游客在茶農(nóng)的指導下，親自動手制作茶葉，體會勞動的艱辛和樂趣。
茶鄉(xiāng)風情游，最難忘的是太平猴魁茶樹王祭祀活動。在太平猴魁的核心產(chǎn)區(qū)新明鄉(xiāng)猴坑村，有一棵樹齡170多歲的茶樹王。每年太平猴魁采摘前，當?shù)卮迕穸家e行隆重的茶王祭祀活動。由當?shù)卮迕窠M成的祭祀人員，以敬香、敬酒、祭拜、祭文等當?shù)貍鹘y(tǒng)民俗祭祀形式祭拜茶王樹，并讓一對金童玉女用嘴采擷太平猴魁茶，以此表達對茶王樹的感恩崇敬之情，祈望太平猴魁茶葉收成一年比一年好，廣大茶農(nóng)生活越來越美好。太平猴魁茶樹王祭祀活動是每年太平猴魁開園時必須舉行的一項民俗活動，也是當?shù)貍鹘y(tǒng)的民俗活動。它增強了太平猴魁茶文化的濃郁氛圍，提高了游客茶鄉(xiāng)風情游的濃厚興趣。
茶鄉(xiāng)風情游，最熱鬧的是黃山區(qū)茶鄉(xiāng)風情游文化節(jié)活動。從2007年開始，黃山區(qū)圍繞“茶文化”與旅游結(jié)合的主題，連續(xù)成功舉辦八屆太平猴魁茶文化旅游節(jié)暨茶鄉(xiāng)風情游文化節(jié)活動。以主題活動襯托旅游產(chǎn)品，以旅游產(chǎn)品推介黃山名茶，讓茶文化為旅游增內(nèi)涵，旅游給茶文化添活力。在茶鄉(xiāng)風情游文化節(jié)啟動儀式上，組委會安排了走秀表演、采茶秀、互動攝影、茶道表演、茶葉制作流程展示等形式多樣活動，讓游客在觀賞的同時參與到活動中去，盡情感受茶文化的品味。豐富多彩的表演活動讓游客大開眼界，熱鬧有趣的參與活動讓游客興意盎然。精彩紛呈的茶文化節(jié)活動，讓眾多的游客不僅切身感受了茶鄉(xiāng)濃濃的味道，而且深刻體會到茶鄉(xiāng)別樣的風情。
茶鄉(xiāng)風情游，最有趣的是觀茶藝表演，品香茗猴韻。黃山區(qū)自古就講究沏茶和品茶，茶館、茶座和茶莊經(jīng)營者為了招攬顧客，常常舉辦各式各樣的茶藝表演活動。近年來，許多專業(yè)茶館推出茶藝表演活動，許多茶業(yè)公司組建了茶藝表演隊，吸引了眾多游客的目光。表演茶藝的姑娘們，身著藍底白花對襟褂的傳統(tǒng)民族服裝，在悠揚的音樂伴奏下，面帶微笑，款步輕移，洗杯、投茶、潤茶、沖茶、泡茶、奉茶，以曼妙的身姿和柔美的動作向游客盡情展示茶藝的技巧和風采。游客、嘉賓接過香茗，細細品味茶的韻味。在品嘗頭道茶后，游客們還可以親自實踐，自斟自飲，感受名茶的韻味，體會飲茶的無限樂趣。茶藝表演，品嘗香茗，以其幽雅的韻味、磅礴的氣勢、深遠的意境，成為茶鄉(xiāng)風情游的一道靚麗風景，深得廣大游客的贊賞和喜愛。
茶鄉(xiāng)游，其景悠悠，令人迷戀；茶鄉(xiāng)游，其樂融融，令人開懷；茶鄉(xiāng)游，其意濃濃，令人陶醉。采茶、制茶、賞茶、品茶、買茶，忙得不亦樂乎；觀茶鄉(xiāng)景，聽采茶歌，看采茶戲，吃茶家飯，樂得喜笑顏開。茶鄉(xiāng)游，的確是不一樣的味道，不一樣的樂趣，不一樣的感覺，不一樣的風情。
《徽茶》雜志15期（黃山專刊） 文/杜德玉
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