 “茶產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展與開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)”研討會(huì)日前在福建安溪舉辦。
來(lái)自福建省茶產(chǎn)業(yè)研究會(huì)、安溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局及馬來(lái)西亞的專(zhuān)家學(xué)者從新理念、新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)在企業(yè)的轉(zhuǎn)移、轉(zhuǎn)化和應(yīng)用等不同層面，以顛覆傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)思維，探討安溪縣茶產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展及如何走向國(guó)際市場(chǎng)。
“安溪鐵觀音全身都是寶，尊敬茶的每一部分，要全茶利用，提高經(jīng)濟(jì)效益�！瘪R來(lái)西亞德信集團(tuán)董事長(zhǎng)林孝仁現(xiàn)場(chǎng)展示了他研發(fā)投產(chǎn)的安溪鐵觀音抹茶、安溪鐵觀音奶茶等產(chǎn)品，并現(xiàn)場(chǎng)沖泡，讓與會(huì)人員一一品嘗。
當(dāng)前，國(guó)內(nèi)茶業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，林孝仁認(rèn)為多元化是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然選擇。從生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展看，最根本的一個(gè)理念是珍惜資源，全價(jià)利用，不可以有所謂的“邊角料”的思維，要能夠變廢為寶，把所謂的“邊角料”變成主產(chǎn)品之外其他產(chǎn)品。
“林博士的精彩演講，為與會(huì)人員探索國(guó)際市場(chǎng)做了富有針對(duì)性的指導(dǎo)。”安溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)謝景欣認(rèn)為，林孝仁演講中的的抹茶、漢學(xué)、機(jī)械化等觀點(diǎn)，對(duì)安溪縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展都有借鑒作用。
從行業(yè)和企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展趨勢(shì)看，安溪鐵觀音要想獲得更大的發(fā)展空間，謝景欣表示，國(guó)際化是必經(jīng)之路。而德信集團(tuán)分布80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，有上萬(wàn)個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商，作為創(chuàng)始人的林孝仁在茶葉方面有也許多顛覆性思想，這些成功的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和啟發(fā)性思維，可以幫助安溪縣更多茶企開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)。
安溪鐵觀音集團(tuán)總裁夏建平也認(rèn)為，安溪鐵觀音茶葉要有文化引領(lǐng)。而在市場(chǎng)定位方面，夏建平認(rèn)為出現(xiàn)兩個(gè)趨勢(shì)：第一是走個(gè)性化的路線，比如大師茶、手工茶，面對(duì)超級(jí)粉絲做高端茶葉。第二就是大眾的口糧茶，這由企業(yè)來(lái)做，企業(yè)能進(jìn)行統(tǒng)一化的品牌運(yùn)作，注重性價(jià)比，在賣(mài)場(chǎng)、互聯(lián)網(wǎng)還有連鎖專(zhuān)賣(mài)店都能見(jiàn)到此類(lèi)茶的影子。
“茶葉深加工是安溪茶產(chǎn)業(yè)下一步的主攻方向。”安溪茶葉職業(yè)技術(shù)學(xué)校許娜萍認(rèn)為，茶葉深加工與綜合利用是有效解決茶出路、提升茶葉附加值、拓展茶葉應(yīng)用領(lǐng)域、延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈的重要途徑，“抹茶”為安溪茶葉深加工提供一個(gè)發(fā)展的方向，未來(lái)安溪縣要加強(qiáng)茶食品、茶保健品、茶個(gè)人護(hù)理品和生活用品等開(kāi)發(fā)和應(yīng)用，提升安溪鐵觀音茶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
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