美國化學協(xié)會(ACS)在農(nóng)業(yè)食品化學雜志(J Agric Food Chem)上發(fā)表了一項大型流行病學研究結(jié)果,經(jīng)常喝咖啡的人患2型糖尿病風險比較低。 其中一項樣本量為45萬多人的匯總分析發(fā)現(xiàn),和不喝咖啡的人相比,每天喝3—4小杯咖啡,能把糖尿病的風險降低25%,每增加1杯咖啡,就能降低7%的糖尿病風險。同時證明,茶葉也有類似的功效。 德國杜塞爾多夫大學糖尿病研究中心進行了一項涉及8個歐洲國家、26個研究中心的研究,參試者包括12403名2型糖尿病患者以及數(shù)千名非糖尿病患者。結(jié)果發(fā)現(xiàn),每天喝4杯紅茶可使2型糖尿病危險降低20%,但如果每天喝茶僅1—3杯,似乎起不到預防糖尿病的作用。 對于2型糖尿病患者來說,茶和咖啡還有多個好處:比如減慢消化速度、增加抗氧化物質(zhì)、保護胰島細胞、利于預防肥胖。
作者:范志紅 來源:中華合作時報茶周刊
|