茶，已不是飲料
喝茶，已步入奢侈
品茶，假裝是貴族
原本中國最具平民的茶文化，曾經(jīng)與景德鎮(zhèn)陶瓷一同代言中國，現(xiàn)在竟已成為離平民最遠(yuǎn)的文化，離百姓最遠(yuǎn)的消費(fèi)。
中國茶與肯德基、麥當(dāng)勞相比，吃肯德基和麥當(dāng)勞的年輕人越來越多，喝茶的卻越來越少。
今天茶樓慢慢變成表演與高消費(fèi)場所，成為打麻將與賭博場所，喝茶的韻味已慢慢遠(yuǎn)去，不得不說，茶文化在中國己不是文化，茶藝已不再是藝術(shù)，茶道僅僅為一場“文明人”的江湖。
01
北京、上海、廣州、深圳，包括一些新一線和二線城市，一壺茶要300～1200元，一杯茉莉花茶要30～60元，茶座每小時要60～360元，好一點(diǎn)的茶葉都要幾千元一斤。
我在福建就喝過320萬一斤的茶，在北京則常喝2200元一杯的茶，不過都是朋友請客，我真的喝不起。如此昂貴的茶價格，感覺大有把中國茶趕出中國之勢，不過能趕到哪兒去?
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反觀，肯德基與麥當(dāng)勞則全盤接手，并在中國快速崛起。20～40元就能吃飽吃好，就算不消費(fèi)也能在店里看書聊天，極其干凈與時尚，而且當(dāng)官的與老百姓都一樣要排隊，要飯的與富豪平等，再小的店一定有很干凈的衛(wèi)生間，不消費(fèi)也能上廁所。
而國內(nèi)茶館茶樓不消費(fèi)，不能上衛(wèi)生間，絕大多數(shù)中小型商店沒有廁所(其實(shí)是有，但不給消費(fèi)者使用)，所有面積全部用于經(jīng)營。
茶館的裝修常常弄得要么像五星級酒店，要么像舊貨市場，加上一點(diǎn)燈光仿佛聊齋。
如果哪一天，肯德基與麥當(dāng)勞要開設(shè)茶館，中國的茶館則離絕唱不遠(yuǎn)了，茶文化也就剩下“茶道表演”的功能，而這一天，感覺快來臨了。
曾經(jīng)的“一杯春露暫留客，兩腋清風(fēng)幾欲仙”，今天看到的只是虛偽與買賣。
我不喜歡西餐，可是我還是經(jīng)常去麥當(dāng)勞與肯德基，在現(xiàn)代人眼中它們己成為現(xiàn)代城市的明燈，現(xiàn)代商業(yè)的地標(biāo)，甚至代言中國城市文明。
我喜歡那里的環(huán)境，人人平等的氣氛，經(jīng)營與企業(yè)公益情懷，尤其是服務(wù)，男女老少都有。
肯德基與麥當(dāng)勞從來沒有找美女與小白臉做廣告，且24小時服務(wù)，是現(xiàn)代城市的不夜城，也是對自己文化的自信。
不像中國的銀行、郵政、城市綜合行政服務(wù)中心、派出所等機(jī)構(gòu)，顧客下班他下班，顧客上班他上班，而且這些機(jī)構(gòu)不是上班是坐班，本質(zhì)上是顧客與公民為他們上班，難道就不能修改上班時間方便一下8小時制的人嗎?
肯德基與麥當(dāng)勞，他們才是真正的經(jīng)營，真正的市場，是真的文化。你為百姓服務(wù)，市場就為你買單。
02
我從來不反對奢侈品，奢侈品是市場，少數(shù)人的市場，但低消費(fèi)與平民化也是市場，還是持續(xù)性的市場。
當(dāng)下，中國老百姓把茶當(dāng)成享受與文化的城市只有成都，那里的茶2～10元一杯，這種心態(tài)讓成都成為旅游城市，也成為國人最喜歡的宜居城市，喜歡與宜居的是他們的心態(tài)。
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成都寬巷子蓋碗茶可惜現(xiàn)在的中國很多地方只有茶品牌、茶表演、茶生意、茶道，沒有真正的茶館。
我們發(fā)現(xiàn)，在中國做生意，倒閉得最快，死得最慘烈的就是做茶生意的。
一斤成本100元的茶經(jīng)過包裝與策劃可以賣到500元，找個美女代言，可以賣5000元，加個感人的故事，甚至賣到50000元，這就是今天價值鏈，真可謂是“陸羽搖頭去，盧仝濟(jì)水殤，照貓畫虎骨，再無七碗茶”。
暴利與血腥下的價值觀影響著各行各業(yè)正常人的思維方式，中國很多企業(yè)家都到名牌大學(xué)讀MBA，學(xué)誰啊?到肯德基麥當(dāng)勞待三天，絕對比MBA管用。
荷蘭的宜家，北歐的星巴克，美國的肯德基麥當(dāng)勞等是生產(chǎn)、銷售、品牌與消費(fèi)者漸漸地已成為互粉，而中國茶館卻不是，它是讓消費(fèi)者高攀自己。
03
茶樓與茶館應(yīng)該是最具有平民百姓感覺的地方，“來不請，去不辭，無束無拘方便地 ，煙自抽，茶自酌，說長說短自由天”，這才是喝茶感覺。
然而現(xiàn)在的茶館茶樓卻弄的像政府、像會館、像大酒店，弄得許多百姓不敢進(jìn)門，感覺進(jìn)去容易出來難。
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“柴米油鹽醬醋茶”，茶本應(yīng)該是中國人消費(fèi)層級中排名最低的消費(fèi)品，現(xiàn)在正相反，成為最高級了，這樣看表面上我們丟棄的是茶，實(shí)際違背了規(guī)律。
中國歷朝歷代皇帝都在壓抑工商業(yè)，為什么?農(nóng)耕文明為何能一直文明至今?高利潤是社會進(jìn)步之動力，也是社會貧富二極分化之因，是社會不穩(wěn)定與動亂之果，同時也是萬惡之源。
做生意利潤比種田高，如果不壓抑工商業(yè)就沒有人種田，社會早晚會出大問題。這個因果關(guān)系歷朝歷代都明白，只有本朝沒弄明白。
不愿做小事，賺小錢，總想著靠一首歌成為明星，一個點(diǎn)子成為馬云，一筆生意超過蓋茨。整個社會的價值觀與教育都扭曲了，媒體在毒害年輕人，在誤導(dǎo)公眾。
農(nóng)民做一畝田，不如公務(wù)員一天的工資，一家人種一年田，不如企業(yè)高管一天的工資。
中國正在崛起的快遞、阿里巴巴、鄉(xiāng)宿、李子柒、格力、5G，還有5000年的農(nóng)耕文明，都是“莫以善小而不為”，小就是大，舍就是得，小富即安與慢生活才是生命的市場。
茶，正走向天堂的路上，麥當(dāng)勞與肯德基再好，我依然喜歡中國茶。
來源: 搜狐 作者:孫君
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