茶中的茶多酚、兒茶素、茶黃素等成分對流感病毒都表現(xiàn)出了顯著的抑制效果，具有潛在藥物開發(fā)價(jià)值。例如，研究發(fā)現(xiàn)，EGCG和ECG在MDCK細(xì)胞培養(yǎng)中對眾多流感病毒有顯著的抑制作用，對于甲型流感病毒，EGCG、ECG和EGC的有效抑制濃度（EC50）分別為22～48、22～40、309～318 μmol/L；此外，研究表明，茶黃素及其3種衍生物均表現(xiàn)出對流感病毒的抑制作用。
 人類免疫缺陷病毒（HIV）是一種感染人類免疫系統(tǒng)細(xì)胞的慢病毒。研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)EGCG濃度大于10 μmol/L時(shí)，可減小病毒蛋白酶對底物的親和力。EGCG還可抑制多種DNA酶、RNA酶，抑制HIV-1逆轉(zhuǎn)錄酶的作用比抑制DNA聚合酶作用高5～10倍；CG、ECG、GCG、EGCG 等兒茶素能抑制HIV-1整合酶的活性。茶黃素衍生物和兒茶素衍生物都能抑制HIV包膜糖蛋白與靶細(xì)胞的融合，茶黃素類衍生物比兒茶素類具有更強(qiáng)的抗HIV 病毒效應(yīng)，茶黃素還可以抑制HIV逆轉(zhuǎn)錄酶的活性。茶黃素衍生物可以作為候選殺微生物劑預(yù)防HIV 傳播，具有藥物開發(fā)價(jià)值。
茶葉提取物對乙肝病毒（HBV）表現(xiàn)出了良好的抑制作用。綠茶提取物可在HBV復(fù)制的各個(gè)環(huán)節(jié)起到抑制作用，是一種有效的抗乙肝病毒成分。綠茶提取物可以明顯抑制乙肝病毒抗原的表達(dá)與復(fù)制，減少HBV DNA和HBVccc DNA的復(fù)制。研究表明，綠茶提取物對乙肝病毒表面抗原（HbsAg）、乙肝病毒e 抗原（HbeAg）、胞外病毒DNA、胞內(nèi)病毒DNA均有抑制作用。與綠茶提取物相比，單一成分EGCG對乙肝病毒的抑制作用稍弱于綠茶提取物。另外有研究發(fā)現(xiàn)，白茶提取物對HBsAg和HBeAg表達(dá)均有顯著的抑制作用，對HBsAg表達(dá)的抑制率最高可達(dá)40.70%，對HBeAg表達(dá)的抑制率最高可達(dá)39.94%。此外，人們利用乙肝病毒轉(zhuǎn)染細(xì)胞株，也證實(shí)了普洱茶提取物對乙肝病毒的抑制作用，普洱茶提取物中的活性成分（茶多酚、茶黃素、茶氨酸等）對其具有協(xié)同作用。
研究發(fā)現(xiàn)，兒茶素類及其衍生物都具有抗皰疹病毒活性。EB病毒（Epstein Barr Virus，EBV）是皰疹病毒的一種，是一種與多種腫瘤發(fā)生發(fā)展密切相關(guān)的外部致病因子。研究發(fā)現(xiàn)，EGCG濃度超過50 μmol/L，能夠抑制包括Rta、Zta和EA-D在內(nèi)的EB病毒裂解周期蛋白的表達(dá)。另外，EGCG通過抑制即刻基因的轉(zhuǎn)錄來阻斷EB病毒的裂解周期，從而抑制EB病毒進(jìn)入裂解周期。EGCG能在蛋白水平和轉(zhuǎn)錄水平上抑制EB病毒裂解復(fù)制。研究發(fā)現(xiàn)，50 μmol/L EGCG能抑制EB病毒核抗原與oriP-DNA的結(jié)合，引起維持EB病毒以染色體外形式的消除，最終損害EB病毒的隱性感染。
EGCG能在細(xì)胞內(nèi)通過多種機(jī)制抗腺病毒。此外，研究發(fā)現(xiàn)，與綠茶、烏龍茶相比，普洱茶和紅茶的水提物可顯著抑制SARS病毒的3CLPro蛋白酶活性，抑制病毒在宿主中復(fù)制，具有較強(qiáng)的抗病毒作用。目前市場上已有比較成功的以茶葉提取物為主劑的抗病毒藥物。例如，因?yàn)榫G茶兒茶素對尖銳濕疣具有較好的療效，2006年美國食品藥品管理局（FDA）批準(zhǔn)了治療尖銳濕疣的天然植物藥物（兒茶素藥物）上市，命名為Veregen。
來源：中國茶葉 作者：呂海鵬等
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