2020年是全面建成小康社會(huì)和“十三五”規(guī)劃收官之年，也是脫貧攻堅(jiān)決戰(zhàn)決勝之年，以茶助農(nóng)，精準(zhǔn)扶貧。中國網(wǎng)韻動(dòng)安徽特邀國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人、黃山市黃山區(qū)猴坑村黨總支書記、黃山市猴坑茶業(yè)有限公司董事長方繼凡來做客我們的節(jié)目，帶著我們一起品茶、聊茶。
中國網(wǎng)韻動(dòng)安徽：安徽是產(chǎn)茶的大省，猴坑太平猴魁一直以來深受大家喜愛。您和太平猴魁是如何結(jié)下的不解之緣，能和大家分享下嗎？
方繼凡：我的家鄉(xiāng)就在太平猴魁的原產(chǎn)地猴坑村，1982年在部隊(duì)入伍，從軍四年，回來后在當(dāng)?shù)厣线^班創(chuàng)過業(yè)，通過在外面打拼，從給人帶茶葉到販茶葉，做茶葉生意，2001年注冊(cè)了“猴坑”太平猴魁商標(biāo)，通過品牌和宣傳，農(nóng)民的毛茶甚至賣到了6000至10000元一斤，農(nóng)民致富了，企業(yè)也擴(kuò)大了。從黃山市著名商標(biāo)到安徽省著名商標(biāo)，到中國馳名商標(biāo)，“猴坑”商標(biāo)也被評(píng)為中華老字號(hào),本人也被評(píng)為國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人。通過企業(yè)的帶動(dòng)，農(nóng)民在增收。
中國網(wǎng)韻動(dòng)安徽：“猴坑”太平猴魁的生長環(huán)境、制作工藝以及特征是怎樣的呢？
方繼凡：只有在黃山區(qū)生產(chǎn)的茶才能叫太平猴魁，在等級(jí)方面也區(qū)分了極品、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)，太平猴魁的獨(dú)特性一個(gè)是它的品種，它是四大茶品種，黃山大葉種，第二，他的土壤是風(fēng)化巖石的烏沙土，再一個(gè)它是小氣候，猴坑最好的茶葉是在500米至700米，是半陰半陽，每天的日照低于40%，基本上在云霧中生長，在云霧中采摘。它的外觀從顏色看是墨綠色，就是蒼綠。
中國網(wǎng)韻動(dòng)安徽：您之前被鄉(xiāng)親們海選為村主任，那是如何一步步帶領(lǐng)村民致富的呢？
方繼凡：我們是太平湖的上游，過去到村莊去是靠一條木船，先是水泥路、彎道改造，通過多年的努力現(xiàn)在到猴坑村是瀝青路。在2000年的時(shí)候人均收入不到2000元，也是一個(gè)貧困村，通過企業(yè)的發(fā)展和太平猴魁的影響，通過三五年的時(shí)間，老百姓的收入翻了五到十翻，連續(xù)幾屆被評(píng)為中國十大幸福村，幸福指數(shù)很高。
中國網(wǎng)韻動(dòng)安徽：以茶助農(nóng)，精準(zhǔn)扶貧，猴坑茶葉是如何幫助茶農(nóng)致富的呢？
方繼凡：這幾年在精準(zhǔn)扶貧上面，不光是猴坑村，比如猴坑落實(shí)的貧困戶也有十幾戶，每年給他們?cè)黾?0%的收入，比如去年在企業(yè)通過收購，最多的一戶是9000元。我們企業(yè)幫助了很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)很多村，比如龍門村、還有烏石的黃山毛峰產(chǎn)地也是幫扶農(nóng)民，還有祁門縣若坑鄉(xiāng)，祁眉這個(gè)品牌也是公司的，那我們跟若坑鄉(xiāng)紅旗村，發(fā)展集體經(jīng)濟(jì)，每年增加10%的收入。第二個(gè)就是對(duì)村民建檔立崗后簽訂協(xié)議，每年給他們?cè)黾?%至10%的額外收入，讓農(nóng)民去增收。這幾年發(fā)展的很好，紅旗村現(xiàn)在茶農(nóng)每年純收入達(dá)到3萬元的人均收入。
中國網(wǎng)韻動(dòng)安徽：四月春意盎然，猴魁飄香。猴坑太平猴魁已連續(xù)舉辦多屆茶文化節(jié)，那么今年還繼續(xù)舉辦嗎？與往年有何不同？
方繼凡：今年是第十四屆茶文化節(jié)，就是太平猴魁開園儀式，時(shí)間是4月15日，每年通過一個(gè)茶王樹進(jìn)行茶王慶，宣布太平猴魁開園，開園之后才宣布正宗的太平猴魁走入市場。2020年是一個(gè)不平凡的一年，作為企業(yè)，第一，通過網(wǎng)絡(luò)、抖音、天貓旗艦店、直播等在網(wǎng)上銷售，第二，市長、區(qū)長為茶農(nóng)賣茶、代言，通過這些不同的形式，把茶農(nóng)茶葉賣出去。今年還推出了二級(jí)猴魁，口感味道特別好，讓老百姓都能喝得起的茶葉。
中國網(wǎng)韻動(dòng)安徽：現(xiàn)在的猴坑村青山綠水、白墻黛瓦、村容整潔，正是一派和諧美好的新農(nóng)村，很多游客都慕名而來旅游觀光度假，那么下一步，咱們這邊有著怎樣的規(guī)劃呢？
方繼凡：猴坑村現(xiàn)在到周末的時(shí)候自駕游的人很多，我們?cè)谝?guī)劃打造太平猴魁特色小鎮(zhèn)，以后到猴坑不僅能品嘗一杯用猴坑的水泡的最好的太平猴魁，還能觀光旅游，去采茶、制茶，體驗(yàn)農(nóng)村生活。
來源：中國網(wǎng)
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