太平猴魁制作技藝是黃山區(qū)國家級(jí)非遺項(xiàng)目，黃山區(qū)充分挖掘、保護(hù)、傳承、優(yōu)化猴魁制作技藝，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
護(hù)好文化閃光點(diǎn)。黃山區(qū)于2015年制定《黃山區(qū)2015-2020年茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，把太平猴魁茶手工制作技藝的非遺傳承保護(hù)職責(zé)作為重要內(nèi)容予以明確。建成太平猴魁茶文化博物館，編撰出版《太平猴魁》《猴坑傳奇》等書籍，系統(tǒng)記錄傳承非遺文化。開展太平猴魁茶傳統(tǒng)手工技藝傳習(xí)培訓(xùn)，并連續(xù)6年舉辦“徽州百工”全市太平猴魁手工制作技藝大賽，活化技藝傳承。
本著“地域大保護(hù)，核心小保護(hù)”的原則，太平猴魁茶核心產(chǎn)區(qū)制定了村民公約和警民共建條款，禁止任何人將外地鮮葉和干茶運(yùn)往產(chǎn)區(qū)加工銷售，嚴(yán)厲打擊“布尖”等偽劣產(chǎn)品，保證了太平猴魁茶的純正性。5年來，太平猴魁共創(chuàng)建中國馳名商標(biāo)2個(gè)，省級(jí)著名商標(biāo)12個(gè)。太平猴魁茶文化系統(tǒng)成功入選第四批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄，公用品牌價(jià)值近32億元。
該區(qū)以猴坑茶業(yè)公司為依托，推行“公司+能人黨員+農(nóng)戶”的結(jié)對(duì)幫扶模式，選派公司技術(shù)骨干對(duì)貧困戶在良種推廣、茶園管理、茶葉制作等方面統(tǒng)一幫扶，并與貧困戶簽訂茶葉訂購協(xié)議，以高于市場(chǎng)10%的價(jià)格，兜底收購貧困戶茶葉，貧困戶的茶葉收入年年增加。太平猴魁制作技藝的傳承也讓曾經(jīng)的貧困村成為幸福村，猴坑村先后入選“中國名村影響力300強(qiáng)”“中國名村幸福指數(shù)十佳村”等。
近年來，該區(qū)推動(dòng)茶旅融合，著力打造太平猴魁特色小鎮(zhèn)。以茶為“點(diǎn)”，把轄區(qū)內(nèi)眾多景點(diǎn)串成“線”，推出太平猴魁核心產(chǎn)區(qū)“茶道尋源”之旅、環(huán)黃山“茗品茶憶”之旅等茶鄉(xiāng)風(fēng)情游線路。以茶為元素，大力發(fā)展推廣康養(yǎng)旅游。以生態(tài)茶園和特色茶企、茶館為窗口，展示制茶、品茶、茶道、茶曲等茶文化，連續(xù)14年舉辦茶文化旅游節(jié)暨太平猴魁開園儀式，茶旅影響力逐年提升。
來源：黃山市政府網(wǎng) 作者：俞娟 崔艷
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