茶是中國傳統(tǒng)飲品，基于其源遠(yuǎn)流長的厚重文化，這片葉子沉淀了太多的內(nèi)涵與哲思。它既是飲品，還是文化、禮儀、藝術(shù)，甚至收藏投資，多重身份讓茶葉與大眾消費(fèi)者產(chǎn)生距離感。
是時(shí)候打破這些藩籬了！開門七件事的茶，應(yīng)該以更平易近人的姿態(tài)走入尋常百姓家。茶在保留傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上，可以更多地嘗試走快消品的發(fā)展策略，新式茶飲便是一個(gè)成功例證。在茶葉快消化的道路上，全球最大的茶葉品牌“立頓”、盛極一時(shí)的“碧生源”、袋泡茶新貴“茶里”等茶飲品牌已經(jīng)做出了良久探索。誠然，結(jié)果并不都盡如人意，但無數(shù)真實(shí)的市場數(shù)據(jù)證明，茶葉快消化的時(shí)代已經(jīng)來臨，且市場規(guī)模正在持續(xù)增長。
基于這樣的市場洞察，一個(gè)新興茶飲品牌“讓茶”誕生了。1月13日，《中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊》全媒體記者采訪了讓茶集團(tuán)聯(lián)合創(chuàng)始人兼首席營銷官趙歡。 
現(xiàn)代專業(yè)快消品品牌
專注“方便健康茶”
讓茶集團(tuán)創(chuàng)立于2020年，總部位于北京CBD地區(qū)。初次探訪，沒有傳統(tǒng)茶企陳列的巨大茶海，取而代之的是隨手可拿的瓶裝茶飲料和設(shè)計(jì)簡約的袋泡茶。
在與趙歡的交談中，不難感受到“讓茶”是將自己定位于現(xiàn)代專業(yè)快消品公司而非茶企。專業(yè)，即體現(xiàn)在對(duì)茶葉品質(zhì)、口感的嚴(yán)格把控。她介紹，公司致力于為全球消費(fèi)者提供方便好喝的茶飲產(chǎn)品，同時(shí)，以茶為載體，讓精致的茶飲生活方式融入年輕族群。
茶，絕不僅僅是文人雅士的附屬品，喝茶也不能只是中老年的象征，茶葉成為快消品本身就是倡導(dǎo)讓茶回歸品飲的屬性。今天，茶葉快消化是一個(gè)巨大的消費(fèi)需求，它更加貼近年輕人的茶葉消費(fèi)特征，也符合當(dāng)下茶葉走向大眾品飲消費(fèi)的趨勢，蘊(yùn)涵著廣闊的市場商機(jī)。未來茶飲市場的競爭一定是品質(zhì)、規(guī)模、渠道、品牌、文化等方面的綜合實(shí)力競爭。對(duì)于入門級(jí)茶葉而言，需要在品牌趣味方面多下功夫，尋求更差異化的產(chǎn)品、更獨(dú)特的地域文化特色、更高品質(zhì)、更豐富的場景式體驗(yàn)。
場景式體驗(yàn)激活消費(fèi)潛能
兩大業(yè)務(wù)線共筑產(chǎn)品力
趙歡介紹，公司現(xiàn)有兩大業(yè)務(wù)線。一是沖調(diào)產(chǎn)品——中國茶包“他山集”，2020年4月上市。二是即飲產(chǎn)品——瓶裝茶飲“讓茶”，2020年12月上市。
喝茶這件事，重要的不僅有茶葉，還有喝茶的人、場景和體驗(yàn)。因此，差異化的消費(fèi)場景就顯得至關(guān)重要。“他山集”是公司推出的首款產(chǎn)品，包括純茶系列、調(diào)味茶系列和功能茶系列，分別對(duì)準(zhǔn)辦公室日常場景、休閑娛樂場景和養(yǎng)生場景。又從這些系列中搭配了多種組合裝，相繼推出了年輕人喜愛的“他山集”果園系列夏日果果茶組合裝、為健身人群量身定制的21天打卡裝、滿足豐富口味體驗(yàn)的十種口味裝等�！澳壳啊郊灿�23個(gè)SKU，明年將優(yōu)化精簡到20個(gè)。”趙歡說。
作為一家新生代快消品企業(yè)，“讓茶”十分重視產(chǎn)品研發(fā)投入，確保產(chǎn)品持續(xù)迭代更新以更好地適應(yīng)千變?nèi)f化的年輕消費(fèi)市場。趙歡表示，“讓茶”組建了由7位專業(yè)評(píng)茶師領(lǐng)導(dǎo)的研發(fā)測評(píng)團(tuán)隊(duì)，以及敏銳的市場洞察團(tuán)隊(duì)，挖掘消費(fèi)場景需求，確保45天為一個(gè)產(chǎn)品迭代周期以不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。
市場激流勇進(jìn)
發(fā)揮優(yōu)勢 賽道突圍
美國著名消費(fèi)行為學(xué)家所羅門曾說：“改變消費(fèi)行為的許多生活方式都是年輕消費(fèi)者所推動(dòng)的，他們不斷地重新定義什么是最熱門的而什么又不是�！毙聲r(shí)代下的消費(fèi)者更多的關(guān)注健康的生活方式和飲食習(xí)慣。對(duì)于開始養(yǎng)生的“90后”來說，在飲料的選擇上，“肥宅快樂水”帶來的除了快樂還伴隨著罪惡感。相當(dāng)一部分年輕消費(fèi)者開始嘗試無糖主義的生活，反映到飲品市場上就是0糖0卡0脂飲品風(fēng)生水起。
在北上廣深等大型城市，無糖茶飲品牌的數(shù)量和銷量大幅上升，已占據(jù)了冰柜中較好的位置。以上海為例，無糖茶飲已經(jīng)初具規(guī)模，在年輕人喜歡的便利店渠道貢獻(xiàn)了超過20%的銷售份額，并保持著持續(xù)增長。
爆火的元?dú)馍志褪侵鞔驘o糖飲料，不僅有氣泡水，燃茶系列也銷量斐然。其實(shí)，已有不少茶企在快消化上下功夫。一些老牌的茶企也開始向無糖和便捷靠攏，如老舍茶館推出茉莉花瓶裝茶飲、大益推出益原素普洱茶飲料……此外，市場上更有農(nóng)夫山泉的“東方樹葉”和“茶π”果味茶飲料、統(tǒng)一集團(tuán)的“小茗同學(xué)”冷泡茶飲料以及日本飲品巨頭三得利、伊藤園等眾多對(duì)手，賽道競爭異常激烈�！白尣琛比刖制垦b茶飲，野心可見一斑。
在電商平臺(tái)、社群營銷、直播帶貨等新的零售方式狂卷市場的情況下，對(duì)于核心團(tuán)隊(duì)是互聯(lián)網(wǎng)出身的“讓茶”來說是優(yōu)勢。趙歡曾就職于國內(nèi)白領(lǐng)女性時(shí)尚消費(fèi)品牌“美麗說”，服務(wù)超過1億的女性注冊用戶。“讓茶”定位于25歲至35歲的年輕群體，為他們提供安全、健康、方便的茶飲方式，旗下高顏值的產(chǎn)品設(shè)計(jì)也得到不少女性消費(fèi)者的青睞。
春節(jié)前夕，旗下首款禮品屬性產(chǎn)品“紅茶大滿貫新年禮盒”，集合五款世界經(jīng)典紅茶——滇紅、錫蘭紅茶、大吉嶺紅茶、祁門紅茶、正山小種，聚焦女性消費(fèi)市場，突出“紅茶”的“暖”屬性，凝聚女性力量，傳遞有溫度的節(jié)日佳品。
紅茶培植起源于中國，后傳播到世界各地，是最早流通的茶葉。紅茶大滿貫附帶“茶知識(shí)卡片”，對(duì)五款經(jīng)典紅茶進(jìn)行詳細(xì)介紹，讓現(xiàn)代消費(fèi)者在喝茶的同時(shí)不費(fèi)力地了解茶葉知識(shí)。對(duì)于傳統(tǒng)文化的創(chuàng)新傳承也體現(xiàn)在該款禮盒整體采用中國年的傳統(tǒng)顏色“朱紅色”，五款紅茶的色彩設(shè)計(jì)分別取自傳統(tǒng)中國紅色中的胭脂、銀朱、彤色、妃色、酡顏，展現(xiàn)東方色彩之美。這是“讓茶”結(jié)合自身優(yōu)勢對(duì)于茶飲市場的又一次探索。
茶在不同場景下的消費(fèi)產(chǎn)生了新需求。茶是水，可以解渴；是方便的水，無論在工作間隙、旅行途中都可輕松品飲；是飲料，好喝的水；是功能飲料，具有提神、醒腦、安神、解油等保健作用；是禮品，具有文化、情感和社交屬性……新時(shí)代下的茶葉產(chǎn)品具有豐富的可塑性，茶將在這些場景下如何演化，如何用新技術(shù)不斷豐富產(chǎn)品體驗(yàn)，讓更多年輕人愛上它，正是“讓茶”等眾多企業(yè)在探索的。
茶成為現(xiàn)代消費(fèi)時(shí)尚潮流，需要新體驗(yàn)去喚醒。新時(shí)代中國茶葉快消化的序幕正在拉開。
作者：王 璟 來源：中華合作時(shí)報(bào)茶周刊 |
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