大雪和冬至將近，寒冷漸至。月平均氣溫將在5℃～10℃，極端最低氣溫在0℃以下，隨著氣溫的逐漸降低，茶園應(yīng)該積極做好防寒防凍措施，以確保來(lái)年茶葉豐收。
冬季茶園防凍主要從以下幾個(gè)方面著手。
1. 幼齡茶園管理
采用雜草、秸稈、草皮、谷殼、礱糠等在小茶樹(shù)根部進(jìn)行覆蓋，厚度5cm以上；也可根頸培土，用肥土培根頸5～10cm，均能起到抗寒保護(hù)作用。根頸的保護(hù)對(duì)于幼齡茶園特別重要，是確保幼齡茶園安全過(guò)冬，提高幼齡茶園成活率的關(guān)鍵措施。有條件的地方，可采取薄膜和遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋的辦法，以保溫保濕。
噴水灌溉。冷空氣到來(lái)時(shí)，水溫一般高于氣溫，噴水、灌水可緩和土壤、空氣的降溫。同時(shí)，隨著空氣濕度增大，夜間冷空氣侵入較困難，而土壤濕潤(rùn)則導(dǎo)熱性增強(qiáng)，有利于土壤深層的熱量向上傳遞，減緩地面降溫。所以，土壤比較干燥的茶園，有條件的進(jìn)行噴水灌溉，可有效預(yù)防凍害。
2. 成齡茶園安全越冬
在茶園管理上，凍害的預(yù)防和管理是重要的一環(huán)。應(yīng)根據(jù)氣象預(yù)報(bào)，提前做好預(yù)防措施。一般采取茶叢覆蓋、行間覆草來(lái)防凍，有條件的地方在茶樹(shù)蓬面覆蓋草簾保護(hù)茶芽，預(yù)防雪害，也可采取薄膜和遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋的辦法，用薄膜和遮陽(yáng)網(wǎng)把茶樹(shù)全部包起來(lái)，有利于防風(fēng)、防霜、防冰凍；寒潮到來(lái)時(shí)，還可以及時(shí)灌水或噴灌，減輕寒害、凍害。
如有條件可在茶園中設(shè)置防霜風(fēng)扇。由于離地6～10m處的氣溫一般比茶樹(shù)葉溫要高5～10℃，因此在離地6.0～6.5m處安裝送風(fēng)機(jī)，將逆層上的暖空氣吹至茶蓬上，可提高茶樹(shù)周際溫度，達(dá)到防霜的目的。毎公頃茶園安裝風(fēng)扇30～40臺(tái)。
在凍害結(jié)束后，對(duì)凍害程度較輕和原來(lái)有良好采摘面的茶園，應(yīng)采用輕修剪，修剪程度寧輕勿深，一般情況下修剪高度掌握在將凍死的枝葉剪除為度，盡量保持采摘面；對(duì)受害程度重的茶園，應(yīng)進(jìn)行深修剪或重修剪乃至臺(tái)刈，剪除全部受凍枝，促進(jìn)新梢萌發(fā)和樹(shù)勢(shì)更新復(fù)壯，一方面可以防止受凍芽葉或枝干繼續(xù)干枯而影響下部發(fā)芽點(diǎn)，另一方面可促使未受凍芽葉萌發(fā)。要加強(qiáng)受凍茶園的科學(xué)管理，及時(shí)清理掉積雪或者積水，培養(yǎng)好樹(shù)冠，恢復(fù)茶園生機(jī)。
3. 積極創(chuàng)建生態(tài)茶園
利用冬季空閑時(shí)節(jié)，在茶園路邊、溝邊、池塘邊、空地植樹(shù)造林，改善園區(qū)生態(tài)環(huán)境，有利于茶樹(shù)生長(zhǎng)。
原創(chuàng) 王立 中國(guó)茶葉
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