從上世紀(jì)五十年代起，王鎮(zhèn)恒教授多次親臨黃山市新明鄉(xiāng)的猴坑村考察太平猴魁。他熟知太平猴魁的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，在眾多猴魁產(chǎn)品中，尤其喜愛主要來(lái)自猴魁核心產(chǎn)地的“猴坑”牌太平猴魁。
2001年，王鎮(zhèn)恒教授發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上太平猴魁因產(chǎn)量有限，價(jià)格極其昂貴，一些投機(jī)茶商乘機(jī)以形狀相似的綠茶冒充太平猴魁，以假亂真，牟取暴利，嚴(yán)重?fù)p害了太平猴魁的聲譽(yù)和廣大茶農(nóng)的利益。王教授當(dāng)即明確告訴陪同的猴村茶場(chǎng)（黃山市猴坑茶業(yè)有限公司前身）方繼凡總經(jīng)理：“在不久的將來(lái)，太平猴魁一定會(huì)受到市場(chǎng)的追捧，要有這個(gè)自信，在市場(chǎng)形成氣候之前，一定要有自己的品牌，要有自己引人注目的注冊(cè)商標(biāo)；要建設(shè)自己的茶園基地和生產(chǎn)加工廠，還應(yīng)形成從生產(chǎn)到銷售的一條龍服務(wù)體系；要加強(qiáng)生態(tài)保護(hù)，按照有機(jī)茶生產(chǎn)管理要求使用生物藥品和有機(jī)肥，確保茶葉品質(zhì)；要加大對(duì)茶農(nóng)的技術(shù)指導(dǎo)，提高茶農(nóng)素質(zhì)，進(jìn)一步改善制茶工藝。”王教授的一席話為猴村茶場(chǎng)的迅速發(fā)展指明了方向，而事實(shí)也充分驗(yàn)證了他的超前論斷。
一直以來(lái)，猴村茶場(chǎng)在王鎮(zhèn)恒教授的關(guān)心支持和技術(shù)指導(dǎo)下，立志圖強(qiáng)，銳意發(fā)展。2001年6月注冊(cè)了“猴坑”牌太平猴魁商標(biāo)，后又成立了黃山市猴坑茶業(yè)有限公司，充分發(fā)揮太平猴魁核心產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)，精心培制太平猴魁，成效十分顯著，“猴坑”太平猴魁在國(guó)家級(jí)大賽中屢獲殊榮。2004年，“猴坑”太平猴魁在中國(guó)（蕪湖）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)榮登“茶王”寶座，2007年被作為國(guó)禮贈(zèng)送給時(shí)任俄羅斯總統(tǒng)普京，2009年猴坑公司被授權(quán)為“上海世博會(huì)特許茶產(chǎn)品生產(chǎn)商”，“猴坑”牌太平猴魁更是被授權(quán)為上海世博會(huì)特許茶，是黃山地區(qū)唯一一個(gè)進(jìn)入世博會(huì)的猴魁茶企。
2011年，猴坑茶業(yè)有限公司被商務(wù)部授予“中華老字號(hào)”稱號(hào)，2012年“猴坑”商標(biāo)被工商總局認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”，同年公司又被國(guó)家工商總局授予“國(guó)家級(jí)守合同重信用企業(yè)”稱號(hào)。2013年9月和11月，原國(guó)家主席胡錦濤同志和原中共中央政治局常委、十一屆全國(guó)政協(xié)主席賈慶林同志分別在黃山市屯溪老街參觀走訪時(shí)，蒞臨猴坑公司老字號(hào)店（屯溪專賣店））參觀，兩位領(lǐng)導(dǎo)親切視察、深厚關(guān)懷太平猴魁產(chǎn)業(yè)，給予了猴坑茶業(yè)及全體員工莫大榮耀。2015年“猴坑”品牌入選2015年米蘭世博會(huì)茶葉品牌，并被世界博覽會(huì)總代表和館長(zhǎng)聯(lián)合會(huì)授予“百年世博經(jīng)典品牌”；同年10月，國(guó)務(wù)院李克強(qiáng)總理邀請(qǐng)德國(guó)總理默克爾來(lái)到合肥和莊，不僅觀看了猴坑公司太平猴魁茶藝表演，還品嘗了猴坑公司出品的太平猴魁茶。
王鎮(zhèn)恒教授每隔兩年都要到猴坑來(lái)一趟，上茶山入農(nóng)家，仔細(xì)查看猴魁茶的生長(zhǎng)情況，向茶農(nóng)了解茶葉的生產(chǎn)，探究猴魁茶制作技藝。他常說：“猴坑一帶山清水秀，生態(tài)優(yōu)越，是生產(chǎn)名茶的天然之地�！痹谕踅淌谒摹稓v史名茶太平猴魁的文化》中，對(duì)猴坑（猴村）這塊寶地，有如下一段概括性的描述：“從20世紀(jì)50年代起，我曾多次去太平猴魁主產(chǎn)地黃山市新明鄉(xiāng)猴村考察。2005年4月中旬，我專程從上海到安徽黃山市黃山區(qū)，在當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)同志、茶葉專家陪同下，前往猴村，那天正是太平猴魁春茶開采日，海拔700米的猴村茶場(chǎng)，座落在竹木茂盛、植被豐富、霧氣籠罩的山塢里，一片片、一塊塊新芽嫩綠的茶園分布于猴坑、猴崗、顏家一帶，成為太平猴魁名茶的主產(chǎn)地所在。這里大樹密布，遮口擋風(fēng)，陰濕土肥，變質(zhì)葉巖風(fēng)化后形成的烏沙士，得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境，使得茶樹生長(zhǎng)健壯且遠(yuǎn)離污染源�！蓖踅淌趯�(duì)猴坑的喜愛之情溢于言表。
王鎮(zhèn)恒教授還先后為猴村茶場(chǎng)（即黃山市猴坑茶業(yè)有限公司）作了“‘猴坑’太平猴魁”、“太平猴魁好，猴坑第一家”、“清凈雅和，猴坑猴魁”等著名題字，如此這般的關(guān)懷期許，既是對(duì)“猴坑”太平猴魁的贊嘆肯定，更是一種鞭策和激勵(lì)。
來(lái)源：《徽茶》國(guó)茶天下欄目
2001年，王鎮(zhèn)恒教授來(lái)公司指導(dǎo)工作
2008年，王鎮(zhèn)恒教授來(lái)公司指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)
2008年上海茶展，王鎮(zhèn)恒教授向記者推薦猴坑牌太平猴魁
2008年，王鎮(zhèn)恒教授與方總研討猴魁茶
2008年，王鎮(zhèn)恒教授為公司題字“太平猴魁好，猴坑第一家”
2012年，王鎮(zhèn)恒教授接受《猴坑報(bào)》采訪并合影留念
2012年，王鎮(zhèn)恒教授為公司題字“清靜雅和 猴坑猴魁”
2012年上海茶展，王鎮(zhèn)恒教授與公司參展人員合影
2014年，王鎮(zhèn)恒教授為公司新產(chǎn)品“猴斗蘭香”題詞
2017年，王鎮(zhèn)恒教授考察猴村組
2017年，王鎮(zhèn)恒教授為公司題字“茗聞天下”
2017年，王鎮(zhèn)恒教授指導(dǎo)太平猴魁茶藝
2017年，王鎮(zhèn)恒教授親臨猴坑村考察
2019年，方繼凡專程前往王鎮(zhèn)恒教授家中拜訪
2020年，方繼凡攜全家專程前往王鎮(zhèn)恒教授家中看望
2020年，王鎮(zhèn)恒教授為猴坑白茶題詞
2020年，王鎮(zhèn)恒教授題字：猴坑茶業(yè)公司“名揚(yáng)茶興”
|
皖公網(wǎng)安備 34100302000300號(hào)
