從上世紀(jì)五十年代起,王鎮(zhèn)恒教授多次親臨黃山市新明鄉(xiāng)的猴坑村考察太平猴魁。他熟知太平猴魁的點點滴滴,在眾多猴魁產(chǎn)品中,尤其喜愛主要來自猴魁核心產(chǎn)地的“猴坑”牌太平猴魁。
2001年,王鎮(zhèn)恒教授發(fā)現(xiàn)市場上太平猴魁因產(chǎn)量有限,價格極其昂貴,一些投機(jī)茶商乘機(jī)以形狀相似的綠茶冒充太平猴魁,以假亂真,牟取暴利,嚴(yán)重?fù)p害了太平猴魁的聲譽(yù)和廣大茶農(nóng)的利益。王教授當(dāng)即明確告訴陪同的猴村茶場(黃山市猴坑茶業(yè)有限公司前身)方繼凡總經(jīng)理:“在不久的將來,太平猴魁一定會受到市場的追捧,要有這個自信,在市場形成氣候之前,一定要有自己的品牌,要有自己引人注目的注冊商標(biāo);要建設(shè)自己的茶園基地和生產(chǎn)加工廠,還應(yīng)形成從生產(chǎn)到銷售的一條龍服務(wù)體系;要加強(qiáng)生態(tài)保護(hù),按照有機(jī)茶生產(chǎn)管理要求使用生物藥品和有機(jī)肥,確保茶葉品質(zhì);要加大對茶農(nóng)的技術(shù)指導(dǎo),提高茶農(nóng)素質(zhì),進(jìn)一步改善制茶工藝!蓖踅淌诘囊幌挒楹锎宀鑸龅难杆侔l(fā)展指明了方向,而事實也充分驗證了他的超前論斷。
一直以來,猴村茶場在王鎮(zhèn)恒教授的關(guān)心支持和技術(shù)指導(dǎo)下,立志圖強(qiáng),銳意發(fā)展。2001年6月注冊了“猴坑”牌太平猴魁商標(biāo),后又成立了黃山市猴坑茶業(yè)有限公司,充分發(fā)揮太平猴魁核心產(chǎn)地優(yōu)勢,精心培制太平猴魁,成效十分顯著,“猴坑”太平猴魁在國家級大賽中屢獲殊榮。2004年,“猴坑”太平猴魁在中國(蕪湖)國際茶業(yè)博覽會榮登“茶王”寶座,2007年被作為國禮贈送給時任俄羅斯總統(tǒng)普京,2009年猴坑公司被授權(quán)為“上海世博會特許茶產(chǎn)品生產(chǎn)商”,“猴坑”牌太平猴魁更是被授權(quán)為上海世博會特許茶,是黃山地區(qū)唯一一個進(jìn)入世博會的猴魁茶企。
2011年,猴坑茶業(yè)有限公司被商務(wù)部授予“中華老字號”稱號,2012年“猴坑”商標(biāo)被工商總局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”,同年公司又被國家工商總局授予“國家級守合同重信用企業(yè)”稱號。2013年9月和11月,原國家主席胡錦濤同志和原中共中央政治局常委、十一屆全國政協(xié)主席賈慶林同志分別在黃山市屯溪老街參觀走訪時,蒞臨猴坑公司老字號店(屯溪專賣店))參觀,兩位領(lǐng)導(dǎo)親切視察、深厚關(guān)懷太平猴魁產(chǎn)業(yè),給予了猴坑茶業(yè)及全體員工莫大榮耀。2015年“猴坑”品牌入選2015年米蘭世博會茶葉品牌,并被世界博覽會總代表和館長聯(lián)合會授予“百年世博經(jīng)典品牌”;同年10月,國務(wù)院李克強(qiáng)總理邀請德國總理默克爾來到合肥和莊,不僅觀看了猴坑公司太平猴魁茶藝表演,還品嘗了猴坑公司出品的太平猴魁茶。
王鎮(zhèn)恒教授每隔兩年都要到猴坑來一趟,上茶山入農(nóng)家,仔細(xì)查看猴魁茶的生長情況,向茶農(nóng)了解茶葉的生產(chǎn),探究猴魁茶制作技藝。他常說:“猴坑一帶山清水秀,生態(tài)優(yōu)越,是生產(chǎn)名茶的天然之地。”在王教授所著的《歷史名茶太平猴魁的文化》中,對猴坑(猴村)這塊寶地,有如下一段概括性的描述:“從20世紀(jì)50年代起,我曾多次去太平猴魁主產(chǎn)地黃山市新明鄉(xiāng)猴村考察。2005年4月中旬,我專程從上海到安徽黃山市黃山區(qū),在當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)同志、茶葉專家陪同下,前往猴村,那天正是太平猴魁春茶開采日,海拔700米的猴村茶場,座落在竹木茂盛、植被豐富、霧氣籠罩的山塢里,一片片、一塊塊新芽嫩綠的茶園分布于猴坑、猴崗、顏家一帶,成為太平猴魁名茶的主產(chǎn)地所在。這里大樹密布,遮口擋風(fēng),陰濕土肥,變質(zhì)葉巖風(fēng)化后形成的烏沙士,得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境,使得茶樹生長健壯且遠(yuǎn)離污染源!蓖踅淌趯锟拥南矏壑橐缬谘员怼
王鎮(zhèn)恒教授還先后為猴村茶場(即黃山市猴坑茶業(yè)有限公司)作了“‘猴坑’太平猴魁”、“太平猴魁好,猴坑第一家”、“清凈雅和,猴坑猴魁”等著名題字,如此這般的關(guān)懷期許,既是對“猴坑”太平猴魁的贊嘆肯定,更是一種鞭策和激勵。
來源:《徽茶》國茶天下欄目
2001年,王鎮(zhèn)恒教授來公司指導(dǎo)工作
2008年,王鎮(zhèn)恒教授來公司指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)
2008年上海茶展,王鎮(zhèn)恒教授向記者推薦猴坑牌太平猴魁
2008年,王鎮(zhèn)恒教授與方總研討猴魁茶
2008年,王鎮(zhèn)恒教授為公司題字“太平猴魁好,猴坑第一家”
2012年,王鎮(zhèn)恒教授接受《猴坑報》采訪并合影留念
2012年,王鎮(zhèn)恒教授為公司題字“清靜雅和 猴坑猴魁”
2012年上海茶展,王鎮(zhèn)恒教授與公司參展人員合影
2014年,王鎮(zhèn)恒教授為公司新產(chǎn)品“猴斗蘭香”題詞
2017年,王鎮(zhèn)恒教授考察猴村組
2017年,王鎮(zhèn)恒教授為公司題字“茗聞天下”
2017年,王鎮(zhèn)恒教授指導(dǎo)太平猴魁茶藝
2017年,王鎮(zhèn)恒教授親臨猴坑村考察
2019年,方繼凡專程前往王鎮(zhèn)恒教授家中拜訪
2020年,方繼凡攜全家專程前往王鎮(zhèn)恒教授家中看望
2020年,王鎮(zhèn)恒教授為猴坑白茶題詞
2020年,王鎮(zhèn)恒教授題字:猴坑茶業(yè)公司“名揚茶興”
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