茶樹的無公害栽培是茶葉安全生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié),是在茶樹的栽培生產(chǎn)過程中允許使用限定的高效、低毒、低殘留的化學農(nóng)藥和限量化學肥料在生產(chǎn)過程中綜合運用各種無害化栽培措施,確保農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)不受或少受農(nóng)藥、化肥和激素等化學合成物質(zhì)的破壞,從而生產(chǎn)出的茶葉產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留、重金屬、有害微生物等衛(wèi)生質(zhì)量指標必須符合我國和茶葉進口國的最大殘留限量標準(MRL),對人體健康沒有危害。
有機茶是在生態(tài)環(huán)境良好,沒有任何污染的土地上,按照有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系與有機方式種植,在生產(chǎn)、加工、包裝、儲運、銷售過程中未受有害物質(zhì)污染,經(jīng)有機食品認證機構(gòu)審查認證合格并頒發(fā)有機茶證書的各類茶葉產(chǎn)品。
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