黃山猴坑茶業(yè)有限公司是我市生產(chǎn)、加工、經(jīng)營太平猴魁系列茶的重點龍頭企業(yè)。近年來，猴坑茶業(yè)公司在綠色防控、溯源管理、技術(shù)創(chuàng)新上持續(xù)發(fā)力，推動企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
陽春三月，新芽吐綠。走進黃山區(qū)新明鄉(xiāng)猴坑村的猴坑茶業(yè)茶園基地，猴坑茶業(yè)副總經(jīng)理柯慶正和猴坑村太平猴魁茶葉協(xié)會秘書長李寧生奔走于茶園間，督促茶農(nóng)配合做好茶園綠色防控統(tǒng)防統(tǒng)治工作。
猴坑茶業(yè)在猴坑村擁有2000畝茶園。從2019年起，公司帶領猴坑村在全區(qū)率先開展茶園統(tǒng)防統(tǒng)治，持續(xù)加大茶園綠色防控投入，提高茶企和茶農(nóng)對茶園的管理水平�！拔覀兂闪⒘擞纱鍍晌�、村民組長、茶農(nóng)代表組成的綠色防控巡查隊，一方面指導村民插好‘小黃板’，同時對茶園進行重點監(jiān)測，一旦發(fā)現(xiàn)茶農(nóng)違規(guī)使用化學農(nóng)藥，會立即予以阻止，情節(jié)嚴重者還要進行處罰�！崩顚幧榻B，當前茶園管護進入關(guān)鍵節(jié)點，他幾乎每天都要去巡查。“與傳統(tǒng)茶葉種植‘各自為戰(zhàn)’相比，統(tǒng)防統(tǒng)治讓茶葉農(nóng)殘下降了，品質(zhì)上去了，企業(yè)和茶農(nóng)雙雙獲益。”柯慶告訴記者，近兩年來，公司產(chǎn)品農(nóng)殘檢測全部合格，市場反饋很好，客戶交口稱贊。
在做好茶園綠色防控的同時，猴坑茶業(yè)還開始探索茶葉溯源管理，利用大數(shù)據(jù)等先進技術(shù)，搭建區(qū)塊鏈防偽溯源查詢系統(tǒng)，對太平猴魁茶園管控和茶葉加工、包裝、檢測、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)進行全方位監(jiān)測管理，實現(xiàn)在線實時查詢產(chǎn)品溯源信息、基地信息、檢測信息等功能�！罢堑靡嬗诰G色防控帶來的產(chǎn)品品質(zhì)提升，才讓我們更有底氣將‘一杯好茶’的生產(chǎn)全過程通過數(shù)字技術(shù)展示給消費者，讓更多人直觀感受到猴坑茶業(yè)的高標準、嚴管理、好品質(zhì)，從而贏得更多消費者的青睞。”柯慶告訴記者，消費者只需掃描產(chǎn)品二維碼，就能一鍵查詢產(chǎn)品相關(guān)的所有信息，對“好山好水出好茶”有更直觀的感受。
在此基礎上，猴坑茶業(yè)還堅持科技賦能助推企業(yè)發(fā)展，積極對接高校開展產(chǎn)學研合作，探索研發(fā)太平猴魁全自動生產(chǎn)線。記者在茶葉生產(chǎn)車間看到，來自江南大學機械工程學院的技術(shù)團隊正在調(diào)試太平猴魁自動化加工生產(chǎn)線的樣機，檢測分料、分條、捏尖和壓扁四道工序的運轉(zhuǎn)情況，為接下來的新茶上市作準備。“當前，太平猴魁生產(chǎn)還是以手工制作為主，早日研發(fā)全自動加工生產(chǎn)線，讓茶葉實現(xiàn)規(guī)�；�、標準化生產(chǎn)，是我們一直努力的方向�！笨聭c現(xiàn)場算了一筆賬：太平猴魁茶葉加工一整套流程至少需要10個人，人均每天制作干茶才0.5公斤左右，如果生產(chǎn)線樣機能夠成功落地，每條生產(chǎn)線僅需1至2人，預計日均產(chǎn)能可達到500公斤�！吧a(chǎn)線上線后，不僅能減少人工成本，更能極大提升產(chǎn)能，穩(wěn)步提高茶葉品質(zhì)，對整個行業(yè)的發(fā)展都是至關(guān)重要的�！笨聭c相信，隨著成本的降低和產(chǎn)能的增加，未來太平猴魁的市場占有率和發(fā)展前景都將十分可觀。
下一步，猴坑茶業(yè)還將加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型，拓展延伸全產(chǎn)業(yè)鏈，提高茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量和綜合效益。相信隨著茶葉品質(zhì)、產(chǎn)量、效益不斷提升，生態(tài)優(yōu)勢必將帶來市場優(yōu)勢，為企業(yè)發(fā)展注入更多新動能。
黃山日報 ·朱西敏 實習生江心冉·
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