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文 | 陶芳平 

那是上世紀(jì)九十年代的事了。

那年茶季到來(lái)之前，我計(jì)劃寫(xiě)一篇太平猴魁產(chǎn)生過(guò)程的文章，特地跟隨王念平先生來(lái)到了猴崗，并在猴崗住了一晚。王念平是猴魁創(chuàng)始人王魁成的曾孫，世居猴崗，并有茶山、祖屋在此，對(duì)猴魁茶的情況自然是很熟悉，再加上我是實(shí)地采訪，所以掌握的材料比較翔實(shí)。下山后，寫(xiě)了一篇題為《太平猴魁與王魁成》的文章，從猴崗、猴坑的地理環(huán)境，到猴魁的創(chuàng)制，以及獲獎(jiǎng)后對(duì)后世的影響作了全面詳盡的闡述，甚至把王魁成家族的譜系也理清楚了，里面當(dāng)然也包括王魁成制茶、紳士劉敬之推薦等當(dāng)?shù)厝硕贾�道的�?nèi)容。

不久后，這篇文章在《安徽日?qǐng)?bào)》副刊上刊登出來(lái)，這本來(lái)是一件很平常的事，沒(méi)想到引起了安徽《志苑》雜志總編輯的關(guān)注，并給我發(fā)來(lái)了一份便函。便函說(shuō)，長(zhǎng)期以來(lái)，我們一直以為太平猴魁的生長(zhǎng)、采摘或制作過(guò)程中，有猴子參與了，才有了這么好的品質(zhì)，才會(huì)有太平猴魁這個(gè)名稱。今天看了你的這篇《太平猴魁與王魁成》的文章，才知道太平猴魁的產(chǎn)生是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)們辛勤勞動(dòng)的結(jié)晶，與猴子沒(méi)有一毛錢(qián)的關(guān)系。我們準(zhǔn)備在下一期《志苑》雜志上轉(zhuǎn)載你的文章，到時(shí)奉上樣刊和稿酬。

《志苑》雜志社是安徽省地方志編撰委員會(huì)下屬的一個(gè)單位，雜志主要刊登省內(nèi)比較有影響的文史類(lèi)的文章。

過(guò)了一個(gè)多月，文章在《志苑》刊登出來(lái)了，雜志社寄來(lái)了樣刊和200元稿費(fèi)。文章內(nèi)容沒(méi)有作任何改動(dòng)，但是標(biāo)題改成了《太平猴魁與猴子無(wú)關(guān)》，開(kāi)宗明義，觀點(diǎn)鮮明，并在文章的前面加了一個(gè)編者按，按語(yǔ)云：太平猴魁是獲得過(guò)國(guó)際大獎(jiǎng)的名茶，因其名氣大，不知什么時(shí)候就被罩上了一層神秘的光環(huán)——外界有不少人認(rèn)為這種名茶的產(chǎn)生與猴子有關(guān)，不然怎么叫猴魁呢？有人說(shuō)這種茶生長(zhǎng)在懸崖絕壁之上，人爬不上去，茶農(nóng)便邀請(qǐng)了一群猴子背著布袋爬上去采摘，所以叫猴魁；還有人認(rèn)為是這種茶葉在制作之前有猴子在鮮葉上呵了一口氣，才有了特別的香氣；更有甚者，有人說(shuō)太平猴魁產(chǎn)地有許多猴子，它們長(zhǎng)年在茶棵地里拉屎撒尿，為茶樹(shù)施肥······凡此種種，不一而足。

編者按最后說(shuō)：以上傳言都毫無(wú)根據(jù)。今天本刊推出猴魁產(chǎn)地作者陶芳平同志的文章，讓大家了解真相，以正視聽(tīng)。太平猴魁作為一款世界級(jí)的名茶，主要是得益于當(dāng)?shù)鬲?dú)特的地理環(huán)境，得益于茶農(nóng)們有一套精湛的制作工藝流程，而不是某個(gè)環(huán)節(jié)有猴子參與立下的功勞，云云。

那么猴魁產(chǎn)地究竟有沒(méi)有猴子呢？據(jù)我了解最近幾十年村人很少有看見(jiàn)過(guò)猴子了，也就是說(shuō)猴子即使有也不多了。但是，不排除古代曾經(jīng)有過(guò)許多猴子在此活動(dòng)，因?yàn)橐粋�(gè)地方古代和現(xiàn)代的自然生態(tài)環(huán)境是有所不同的。例如，古代黃山周?chē)�有很多老虎，現(xiàn)在沒(méi)有了。還有一點(diǎn)，猴魁茶最核心產(chǎn)地在猴崗、猴坑、顏家，而猴崗與猴坑這兩個(gè)地名跟猴子是有點(diǎn)聯(lián)系的，很大程度上這里在古代是有很多猴子時(shí)常出沒(méi)的。

即便如此，我們也不能說(shuō)猴魁茶的產(chǎn)生與猴子有直接關(guān)系，那么猴子參與說(shuō)的傳言為什么總揮之不去呢？主要是三個(gè)原因造成的：一是猴魁這個(gè)名稱；二是民間的或文人杜撰的傳說(shuō)被人們當(dāng)成真實(shí)的故事了；三是我們部分茶農(nóng)和茶商也從中推波助瀾。有時(shí)外地客商問(wèn)及猴魁茶與猴子的不實(shí)傳言時(shí)，我們的部分茶農(nóng)茶商竟予以肯定，甚至添油加醋說(shuō)得神乎其神，有的笑而不答予以默認(rèn)，目的是增加神秘感，以抬高茶葉的價(jià)格。這些顯然都是不妥當(dāng)?shù)�，我們�?yīng)當(dāng)如實(shí)相告，把真相告訴世人，把知情權(quán)還給消費(fèi)者。