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太平猴魁的一則趣聞
編輯日期:2023/6/11  作者/編輯:lijiping  閱讀次數(shù): 次  [關(guān) 閉]

文 | 陶芳平 

那是上世紀(jì)九十年代的事了。

那年茶季到來之前,我計(jì)劃寫一篇太平猴魁產(chǎn)生過程的文章,特地跟隨王念平先生來到了猴崗,并在猴崗住了一晚。王念平是猴魁創(chuàng)始人王魁成的曾孫,世居猴崗,并有茶山、祖屋在此,對(duì)猴魁茶的情況自然是很熟悉,再加上我是實(shí)地采訪,所以掌握的材料比較翔實(shí)。下山后,寫了一篇題為《太平猴魁與王魁成》的文章,從猴崗、猴坑的地理環(huán)境,到猴魁的創(chuàng)制,以及獲獎(jiǎng)后對(duì)后世的影響作了全面詳盡的闡述,甚至把王魁成家族的譜系也理清楚了,里面當(dāng)然也包括王魁成制茶、紳士劉敬之推薦等當(dāng)?shù)厝硕贾赖膬?nèi)容。

不久后,這篇文章在《安徽日?qǐng)?bào)》副刊上刊登出來,這本來是一件很平常的事,沒想到引起了安徽《志苑》雜志總編輯的關(guān)注,并給我發(fā)來了一份便函。便函說,長期以來,我們一直以為太平猴魁的生長、采摘或制作過程中,有猴子參與了,才有了這么好的品質(zhì),才會(huì)有太平猴魁這個(gè)名稱。今天看了你的這篇《太平猴魁與王魁成》的文章,才知道太平猴魁的產(chǎn)生是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)們辛勤勞動(dòng)的結(jié)晶,與猴子沒有一毛錢的關(guān)系。我們準(zhǔn)備在下一期《志苑》雜志上轉(zhuǎn)載你的文章,到時(shí)奉上樣刊和稿酬。

《志苑》雜志社是安徽省地方志編撰委員會(huì)下屬的一個(gè)單位,雜志主要刊登省內(nèi)比較有影響的文史類的文章。

過了一個(gè)多月,文章在《志苑》刊登出來了,雜志社寄來了樣刊和200元稿費(fèi)。文章內(nèi)容沒有作任何改動(dòng),但是標(biāo)題改成了《太平猴魁與猴子無關(guān)》,開宗明義,觀點(diǎn)鮮明,并在文章的前面加了一個(gè)編者按,按語云:太平猴魁是獲得過國際大獎(jiǎng)的名茶,因其名氣大,不知什么時(shí)候就被罩上了一層神秘的光環(huán)——外界有不少人認(rèn)為這種名茶的產(chǎn)生與猴子有關(guān),不然怎么叫猴魁呢?有人說這種茶生長在懸崖絕壁之上,人爬不上去,茶農(nóng)便邀請(qǐng)了一群猴子背著布袋爬上去采摘,所以叫猴魁;還有人認(rèn)為是這種茶葉在制作之前有猴子在鮮葉上呵了一口氣,才有了特別的香氣;更有甚者,有人說太平猴魁產(chǎn)地有許多猴子,它們長年在茶棵地里拉屎撒尿,為茶樹施肥······凡此種種,不一而足。

編者按最后說:以上傳言都毫無根據(jù)。今天本刊推出猴魁產(chǎn)地作者陶芳平同志的文章,讓大家了解真相,以正視聽。太平猴魁作為一款世界級(jí)的名茶,主要是得益于當(dāng)?shù)鬲?dú)特的地理環(huán)境,得益于茶農(nóng)們有一套精湛的制作工藝流程,而不是某個(gè)環(huán)節(jié)有猴子參與立下的功勞,云云。

那么猴魁產(chǎn)地究竟有沒有猴子呢?據(jù)我了解最近幾十年村人很少有看見過猴子了,也就是說猴子即使有也不多了。但是,不排除古代曾經(jīng)有過許多猴子在此活動(dòng),因?yàn)橐粋(gè)地方古代和現(xiàn)代的自然生態(tài)環(huán)境是有所不同的。例如,古代黃山周圍有很多老虎,現(xiàn)在沒有了。還有一點(diǎn),猴魁茶最核心產(chǎn)地在猴崗、猴坑、顏家,而猴崗與猴坑這兩個(gè)地名跟猴子是有點(diǎn)聯(lián)系的,很大程度上這里在古代是有很多猴子時(shí)常出沒的。

即便如此,我們也不能說猴魁茶的產(chǎn)生與猴子有直接關(guān)系,那么猴子參與說的傳言為什么總揮之不去呢?主要是三個(gè)原因造成的:一是猴魁這個(gè)名稱;二是民間的或文人杜撰的傳說被人們當(dāng)成真實(shí)的故事了;三是我們部分茶農(nóng)和茶商也從中推波助瀾。有時(shí)外地客商問及猴魁茶與猴子的不實(shí)傳言時(shí),我們的部分茶農(nóng)茶商竟予以肯定,甚至添油加醋說得神乎其神,有的笑而不答予以默認(rèn),目的是增加神秘感,以抬高茶葉的價(jià)格。這些顯然都是不妥當(dāng)?shù)模覀儜?yīng)當(dāng)如實(shí)相告,把真相告訴世人,把知情權(quán)還給消費(fèi)者。

 
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