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茶,正在占據(jù)年輕消費(fèi)市場(chǎng)
編輯日期:2022/10/7  作者/編輯:lijiping  閱讀次數(shù): 次  [關(guān) 閉]

  中國(guó)有著悠久的茶文化和歷史,近些年來(lái)隨著社會(huì)的發(fā)展,茶葉市場(chǎng)迎來(lái)了進(jìn)一步的發(fā)展。這得益于新興茶飲品牌的出現(xiàn),極大的契合了當(dāng)下的消費(fèi)需求,而且這些新興品牌也備受資本市場(chǎng)的青睞。 

  飲茶在很多人的印象中屬于一項(xiàng)繁瑣的工作,如今的消費(fèi)者缺少時(shí)間、精力和耐心去按照傳統(tǒng)飲茶方式去喝茶,而新興品牌把握住了當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)茶的新需求,也提供了更多的選擇空間。不過(guò)在“Z世代”成為消費(fèi)主力軍之際,茶業(yè)市場(chǎng)若要迎來(lái)長(zhǎng)足的發(fā)展,新老品牌還需迎合消費(fèi)潮流,向創(chuàng)新化、年輕化、品牌化進(jìn)軍。 

  01  國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)迎來(lái)發(fā)展 

  中國(guó)茶文化傳承千年,已經(jīng)具備了深厚的消費(fèi)基礎(chǔ)。再加上近些年來(lái)生活水平不斷提升,對(duì)健康的重視程度日益加深,飲茶作為一種健康的生活習(xí)慣,也被越來(lái)越多的消費(fèi)者所接受。作為全球最大的茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó),中國(guó)茶葉產(chǎn)量占世界的40%以上。據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示,2020年中國(guó)茶葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)值已突破2500億元,內(nèi)銷(xiāo)額接近3000億元,出口額仍保持在20億元以上。企查查《近十年我國(guó)茶業(yè)數(shù)據(jù)報(bào)告》中顯示,2010年“茶葉”相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量4.15萬(wàn)家,2020年“茶葉”相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量32.84萬(wàn)家,2020年注冊(cè)量比2010年多6.9倍。不過(guò)由于傳統(tǒng)飲茶需要一系列繁瑣的工作,這對(duì)于當(dāng)代年輕人來(lái)說(shuō)可謂是比較麻煩,而且也很少有人能夠抽出時(shí)間去專(zhuān)門(mén)泡一壺茶。但年輕消費(fèi)者并不是不愛(ài)喝茶,從當(dāng)下網(wǎng)紅茶飲的快速發(fā)展中可以看出,他們只是對(duì)茶有著自己的需求。 

  茶葉革新以立頓茶包的出現(xiàn)為代表,極大的減少了泡茶的繁瑣過(guò)程,并豐富了喝茶的場(chǎng)景。無(wú)論你是加糖、加奶、沖泡或者煮,都可以隨心所欲,而立頓的出現(xiàn)也為后來(lái)各種新興茶飲的興起打下了基礎(chǔ)。 

  如今在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)中,各種新興茶飲品牌不斷出現(xiàn),很好的占據(jù)了年輕消費(fèi)者的視野,迎合了他們對(duì)于喝茶的需求,也讓國(guó)內(nèi)的飲茶市場(chǎng)進(jìn)一步擴(kuò)大。有數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)茶葉消費(fèi)群體已經(jīng)達(dá)到4.9億,30歲以下人群逐漸成為茶葉消費(fèi)的增長(zhǎng)潛力。 

  02  新興品牌備受青睞 

  在漫長(zhǎng)的茶文化歷史中,國(guó)內(nèi)出現(xiàn)了不少的知名茶品類(lèi),比如西湖龍井、鐵觀音、大紅袍、安溪紅茶等。雖然消費(fèi)者對(duì)于這些品類(lèi)津津樂(lè)道,但是真正能夠叫上名字的茶品牌卻并不多,像立頓這樣能夠享譽(yù)全球的品牌更是很 
少。但是隨著茶葉市場(chǎng)的發(fā)展,近幾年誕生的新興品牌卻很好的打出了自己的名頭,比如茶里ChaLi、茶小空、小罐茶、一包生活、中茶等,而且這些新興品牌在發(fā)展過(guò)程中也頗受資本市場(chǎng)的青睞。企查查數(shù)據(jù)顯示,自2010年起至今,我國(guó)茶企融資事件共83起,披露融資金額超7億元。近年來(lái)涌現(xiàn)出一批新式茶飲品牌,融資成績(jī)表現(xiàn)優(yōu)秀。主打花草水果拼配茶的“茶里ChaLi”共獲得6輪融資,目前走到了億元級(jí)B輪融資,投資方包括京東數(shù)科、碧桂園創(chuàng)投等。高端茶品牌“小罐茶”共獲得4輪融資,如今已經(jīng)完成了C輪,投資方包括健坤投資、加華資本等。除此之外還有新派時(shí)尚茶品牌“O2Tea”、原葉茶/袋泡茶品牌“平仄茶飲”、超萃袋泡茶“茶小空”等。 

  在今年的博鰲亞洲論壇上,小罐茶成為了博鰲亞洲論壇20周年以來(lái)的首個(gè)茶類(lèi)官方合作伙伴,中國(guó)茶接棒了咖啡擔(dān)當(dāng)接客門(mén)面,扛起了中國(guó)茶文化大旗,可以看出茶文化正在興起,同時(shí)也體現(xiàn)了小罐茶的發(fā)展實(shí)力。 

  03  消費(fèi)者對(duì)茶提出了新要求 

  與傳統(tǒng)茶飲不同,新興品牌大多打出了不一樣的旗號(hào),因此得以在年輕人中備受喜愛(ài),也有越來(lái)越多的消費(fèi)者將新興茶飲看做了健康、享受的代表。年輕消費(fèi)者更看重的可能是便攜、新鮮、口味、顏值等方面的吸引力,對(duì)于茶的品類(lèi)、工藝等并不是特別了解,而他們也對(duì)這些并不是特別關(guān)注,真正吸引他們選擇茶的往往是新鮮感!2020天貓茶行業(yè)消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示,天貓茶行業(yè)消費(fèi)規(guī)模逐年提升,購(gòu)買(mǎi)人數(shù)增長(zhǎng)成為主要驅(qū)動(dòng)因素,提升幅度超過(guò)20%。從細(xì)分品類(lèi)來(lái)看,以花草茶、水果茶為代表的代用茶占據(jù)消費(fèi)首位,飲茶消費(fèi)愈加年輕化,95后消費(fèi)增速提升明顯。根據(jù)消費(fèi)者飲茶消費(fèi)因素細(xì)分,口味口感、營(yíng)養(yǎng)健康和茶品類(lèi)型成為熱門(mén)關(guān)注點(diǎn)。口味豐富和功能明確的組合型花果茶,更容易俘獲“Z世代”以及新銳白領(lǐng)。冷泡茶消費(fèi)增速與整體茶品類(lèi)提升了近10倍,同樣備受年輕消費(fèi)者的喜愛(ài)。除此之外,跨界搭配(比如蘇打+茶、酒+茶、咖啡+茶等)也成為了消費(fèi)新熱點(diǎn)。 

  現(xiàn)在的年輕消費(fèi)者講究“佛系養(yǎng)生”,在選擇茶飲時(shí)也會(huì)關(guān)注其健康屬性,成分健康、功效加持的茶飲會(huì)更受歡迎。在快節(jié)奏的生活中更需要便捷的選擇,因此獨(dú)立小包裝、冷泡茶更符合消費(fèi)需求。 

  04  迎合消費(fèi)潮流仍是大勢(shì) 

  新興茶飲品牌之所以能夠迅速獲得消費(fèi)者的青睞,與其完美契合消費(fèi)需求有很大的關(guān)系。以茶小空超萃茶為例,無(wú)論任何水溫、只要泡上20s就可以收獲一杯茶,與傳統(tǒng)茶相比明顯更加快捷,更加符合當(dāng)下消費(fèi)者的生活節(jié)奏和生活習(xí)慣。茶小空還提倡0卡0糖,采用優(yōu)質(zhì)茶葉制成而不是添加茶葉提取物和色素。在包裝設(shè)計(jì)上采用卡通風(fēng),連名字也取得很文藝,既能吸引人又能帶來(lái)享受感。 

  在迎合年輕消費(fèi)者上,新興品牌可謂是不遺余力,而不少傳統(tǒng)茶葉品牌也在推進(jìn)年輕化。中茶成立于1949年,是中糧集團(tuán)旗下的茶葉品牌。中茶打造了一款辦公室高端袋泡茶“小柒的茶”,傳播天然健康理念。還有針對(duì)年輕時(shí)尚女性、商務(wù)人士的“花之漾”代用茶,以及聯(lián)合故宮推出“小主私藏”系列,切合年輕女性消費(fèi)群體的滋補(bǔ)需求。 

  在年輕消費(fèi)者成為消費(fèi)主力軍的時(shí)代,把握他們的消費(fèi)需求,有助于茶業(yè)進(jìn)一步做大。而且無(wú)論是新興品牌還是傳統(tǒng)品牌,迎合消費(fèi)潮流是重要的發(fā)展方向,不斷創(chuàng)新、做好品牌也是在茶飲市場(chǎng)中立足的關(guān)鍵。  

  作者: 食安時(shí)代

 
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