近期，我省大部茶區(qū)陸續(xù)降雪，氣溫持續(xù)走低，部分茶區(qū)最低溫度可能低于-10℃。大雪與低溫凍害會(huì)給茶葉生產(chǎn)帶來(lái)了一定的危害。為保證茶樹(shù)安全越冬，提出以下避災(zāi)與減災(zāi)措施，各茶區(qū)因地制宜加以采用。
1.茶園行間與蓬面覆蓋。冬季土壤封凍前進(jìn)行行間覆蓋，可提高地溫 1-2℃，降低凍土深度。覆蓋材料有：稻草、秸稈、草皮、樹(shù)葉、鋸木屑、廄肥與稻麥殼稃。覆蓋時(shí)，近茶樹(shù)根部要厚些，行間一般 10 cm左右。在高山西北向易被寒風(fēng)或冰雪侵襲受凍的茶園，可用稻草、雜草、塑料薄膜進(jìn)行覆蓋蓬面。蓬面覆蓋可以有效防止干寒風(fēng)直接侵襲枝葉和冰雪解凍對(duì)茶樹(shù)造成的危害。開(kāi)春后適時(shí)掀開(kāi)覆蓋物，并加以合理利用。
2.及時(shí)清除積雪，減輕次生災(zāi)害。大雪積壓較厚的茶園應(yīng)及時(shí)掃落或吹落茶樹(shù)上積雪，防止枝干被壓斷或撕裂。同時(shí)也可防止因融雪過(guò)程中氣溫驟降而導(dǎo)致茶樹(shù)受凍。對(duì)苗圃拱棚（大棚）根據(jù)情況清除棚面的積雪，及時(shí)修復(fù)被積雪壓壞的苗圃棚架。此外，被大雪壓、凍壞的茶園坎、梯、溝、路等也要進(jìn)行及時(shí)修復(fù)，防止水土流失，防止災(zāi)后排水不暢而造成二次受害。
3.適時(shí)修剪。遭受凍害后，茶樹(shù)部分枝葉失去活力，因此必須進(jìn)行修剪，使之重發(fā)新梢，培養(yǎng)骨架和采摘面。根據(jù)茶園受凍程度的輕重采用不同的修剪方法:（1）輕度凍害（僅葉片受害）,不修剪或酌情輕修剪。（2）中度凍害（生產(chǎn)枝受害）和重度凍害（骨干枝受害）,在凍死部分與健康部分界線處修剪，剪口比枯死部分深1-2cm，刺激剪口以下的腋芽或不定芽萌發(fā)。修剪時(shí)期一般在第二年春季2 月底3 月初，氣溫穩(wěn)定回升后進(jìn)行，過(guò)早易遭倒春寒，過(guò)遲則會(huì)延誤采摘與復(fù)壯。凍害嚴(yán)重的1～2 年生幼年茶樹(shù)，如果凍死率不高，剪去部分枯枝，并補(bǔ)植缺叢；如大面積幼年茶樹(shù)凍死，要移植歸并重新種植。
4.淺耕施肥。受凍茶樹(shù)修剪后，必須加強(qiáng)肥水管理，恢復(fù)生機(jī)。越冬期茶樹(shù)凍害發(fā)生后，要重視春芽催芽肥，施肥量應(yīng)比原來(lái)增加兩成左右，同時(shí)配施一定量的磷、鉀肥。春季解凍后用0.4%尿素加0.3%磷酸二氫鉀混合液進(jìn)行根外追肥1-2次，并適量進(jìn)行根際施肥，采茶前30天左右追施尿素15-20kg/畝，以利恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。重度凍害的茶園修剪前溝施復(fù)合肥（15-15-15）30kg/畝。
5.復(fù)壯樹(shù)冠。受凍茶樹(shù)經(jīng)修剪后，應(yīng)適當(dāng)留養(yǎng)，以恢復(fù)樹(shù)冠。修剪程度較輕的茶樹(shù)，春茶早采嫩采名優(yōu)茶，后期留葉采。受凍嚴(yán)重的采用臺(tái)刈或重修剪的茶樹(shù)，其要求與老茶樹(shù)改造培養(yǎng)樹(shù)冠的技術(shù)要求相同，以養(yǎng)為主，重新培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的樹(shù)冠。
來(lái)源：徽茶
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