區(qū)塊鏈助力太平猴魁茶高質(zhì)量發(fā)展
“雙十一”剛過，昆山的田先生就收到了他網(wǎng)購的太平猴魁茶。自從幾年前偶然喝過一次后，喜愛喝茶的田先生就一直對太平猴魁獨特的形狀和醇厚的蘭花香念念不忘。但由于之前在網(wǎng)上買了“假猴魁”，田先生再也沒有購買過太平猴魁。今年，田先生聽說太平猴魁有了“身份證”，便再次在網(wǎng)上購買了兩盒“做試驗”。收到茶葉后，田先生迫不及待的泡了一杯品嘗，他說：“這才是正宗的太平猴魁，以后它就是我的口糧茶了�！�
太平猴魁是中國十大名茶之一，而黃山市黃山區(qū)是太平猴魁唯一產(chǎn)地。由于制作工藝復雜、茶葉品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量較少，太平猴魁的價格在同類產(chǎn)品中居于中上等次。為了追求經(jīng)濟利益，一些不良商家使用外地茶鮮葉，大量使用機械加工，制作和銷售假冒偽劣產(chǎn)品，嚴重影響了太平猴魁的品牌聲譽。
為了提升太平猴魁茶產(chǎn)品質(zhì)量，加強太平猴魁地理標志保護，維護太平猴魁品牌聲譽，促進太平猴魁茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2021年3年，黃山區(qū)成立了太平猴魁茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展聯(lián)合會；2022年，聯(lián)合會與中科院合肥物質(zhì)科學研究院聯(lián)合開發(fā)了區(qū)塊鏈技術服務平臺。2023年，在服務平臺的基礎上，黃山區(qū)借助信息化、數(shù)字化手段，開發(fā)建設了太平猴魁地理標志保護茶產(chǎn)品認證系統(tǒng)，認證系統(tǒng)由太平猴魁管理小程序、溯源小程序、太平猴魁地理標志保護茶產(chǎn)品認證管理后臺三大板塊構成。目前，該系統(tǒng)已上線試運行。
通過太平猴魁管理小程序，企業(yè)和農(nóng)戶可以進行產(chǎn)地認證、領取太平猴魁證明商標、茶葉電子產(chǎn)量交易等操作。通過溯源小程序，消費者使用微信掃描溯源碼可以查看茶葉的產(chǎn)品、產(chǎn)地和銷售信息，辨別產(chǎn)品真?zhèn)�。田先生所說太平猴魁的“身份證”，就是溯源二維碼。
兩個小程序的使用離不開一個精細、高效的認證管理后臺，太平猴魁地理標志保護茶產(chǎn)品認證管理后臺集產(chǎn)地管理、銷售管理、商標管理、溯源管理、設備管理、投訴管理、系統(tǒng)管理等多種功能于一體，是該系統(tǒng)的核心，實現(xiàn)了太平猴魁從種植到生產(chǎn)再到銷售的全流程、全方位監(jiān)管。政府部門對產(chǎn)地、地塊權屬進行認證調(diào)查并錄入系統(tǒng)，開展產(chǎn)地信息管理、產(chǎn)量核定并記錄流轉(zhuǎn)數(shù)據(jù)；根據(jù)系統(tǒng)核定和劃轉(zhuǎn)銷售的產(chǎn)量，茶企（茶農(nóng)）可以申領太平猴魁證明商標兌現(xiàn)，系統(tǒng)根據(jù)申領信息自動生成編號和二維碼，根據(jù)編號和二維碼可以進行源頭追溯。
該系統(tǒng)還會收集數(shù)字茶園中氣象監(jiān)測、蟲情監(jiān)測、視頻監(jiān)控等系統(tǒng)采集和存儲的信息，記錄茶葉生長、種植、采摘等環(huán)節(jié)的環(huán)境參數(shù)信息，將茶園種植環(huán)境進行信息量化、可視化管理。
據(jù)了解，為了確保太平猴魁地理標志保護茶產(chǎn)品認證系統(tǒng)健康、穩(wěn)定的運行，黃山區(qū)計劃用3年時間，從核心產(chǎn)區(qū)開始向全區(qū)輻射，逐步推廣運用太平猴魁地理標志保護茶產(chǎn)品認證系統(tǒng)。該系統(tǒng)的運用將確保黃山區(qū)太平猴魁茶產(chǎn)量有數(shù)、銷售有依、來源可查、責任可溯，有效加強太平猴魁地理標志保護，規(guī)范太平猴魁生產(chǎn)經(jīng)營秩序，維護太平猴魁品牌聲譽。
下一步，黃山區(qū)將繼續(xù)加大資金投入，建設包括由茶園GIS地理信息系統(tǒng)、全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)中心、信息化公共服務平臺、數(shù)字加工廠和大數(shù)據(jù)交易平臺構成的茶產(chǎn)業(yè)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，讓科技為太平猴魁茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護航。
安徽經(jīng)濟網(wǎng) // 趙志剛 王念意
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