茶葉是有保質(zhì)期的，這個與茶的品種有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期是不一樣的。我們都知道喝茶有益健康，但是喝了過期的茶不僅滋味不佳，還有可能會有損身體健康。那不同的茶葉到底可以放多久？接下來，我們一起來看看。怎么理解茶葉“保質(zhì)期”？
茶葉，本質(zhì)上是一種農(nóng)產(chǎn)品，也有保質(zhì)期。所謂“保質(zhì)期”，可以理解為正確保管前提下的食用（飲用）最佳期、安全期。
不同的茶葉保質(zhì)期是多少？
通常，除后發(fā)酵茶之外的其他一些密封包裝的茶葉，保質(zhì)期是12個月-24個月不等；散裝茶葉保質(zhì)期更短，因其散裝擺放在外的過程會吸潮、吸異味，不僅使茶葉喪失原茶風(fēng)味，也更容易變質(zhì)。
六大茶類的保質(zhì)期是多少？
綠茶 喝綠茶，主要在于一個“鮮”字，所以，新茶出來放置半個月或一個月之后就可以喝了。綠茶，不發(fā)酵，保存的要求更高，稍保存不當(dāng)就會變黃，變黃后香氣和口感就大打折扣了。
綠茶的保質(zhì)期最短，因為沒有經(jīng)過發(fā)酵所以需要更高的保存要求。一般來說，常溫下保質(zhì)期在1年左右，如果保存不當(dāng)?shù)脑捒赡?、9個月就開始出現(xiàn)枯黃，又有些變味了。當(dāng)然，如果你是土豪，擁有一個專門儲存綠茶的冰箱的話，保質(zhì)期的時間可以延長到18個月左右。
黃茶 黃茶，制作工序上比綠茶多了一道悶黃工序，黃茶和綠茶的品飲時間差不多，當(dāng)年喝才更能體現(xiàn)它的品質(zhì)特點。
其保質(zhì)期并沒有因為悶黃而有什么大的長進(jìn)。1年左右，也最好盡快喝掉。
白茶 白茶是輕微發(fā)酵茶，制作工序簡單，保持了茶葉最原始的滋味，素有“一年茶三年藥七年寶”的美稱。白茶當(dāng)年喝，偏涼性，而且藥性不明顯，所以，最好是放到一定年份再喝，性質(zhì)轉(zhuǎn)溫，口感醇厚，藥性也更明顯。
儲存年份越久價值和口感不降反升，當(dāng)然這是指存放得當(dāng)?shù)那闆r下，保存不當(dāng)?shù)脑�，再好的茶也成渣�?
青茶 青茶，即烏龍茶，屬于半發(fā)酵茶。喝烏龍茶，側(cè)重香氣，所以，當(dāng)年喝更有味道。因烏龍茶制作工藝上需要焙火工序，所以，新茶制作出來，最少也要放置2個月，待火氣退卻再喝，這樣口感更佳，而且也不擔(dān)心喝了會上火。
不過清香型鐵觀音這些沒有經(jīng)過烘焙或者烘焙程度很輕微的保質(zhì)期并沒有想象中那么長，一般來說放在冰箱里冷藏的話也就18個月左右。而經(jīng)過烘培的那些，就像武夷巖茶那樣的就算放2年也還是能喝。
紅茶 紅茶是全發(fā)酵茶，在發(fā)酵過程中多酚類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)，形成紅茶特有的色、香、味。此外，紅茶還具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射等功效。
散裝紅茶的保質(zhì)期一般是18個月，一般袋裝紅茶保質(zhì)期是24個月，罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存三年左右，紙袋包裝的紅茶可保存兩年左右。
黑茶 黑茶基本都是后發(fā)酵茶，有越陳越香的特色，在清潔、防潮、無異味的環(huán)境下，可以長期保存。但由于經(jīng)過了后發(fā)酵，并沒有生普和白茶那種無限潛力，一般來說散茶3、5年，滋味已達(dá)到最佳程度，緊壓茶的話存放10年至15年口感會達(dá)到最佳。
普洱茶 作為近年來最為熱門的普洱茶，越陳越香的特點被大家熟知。在存放得當(dāng)?shù)那闆r下，熟茶的話，一般來說在15年以上，生茶的話，陳放3~5年會有轉(zhuǎn)化、壓成餅的曬青茶陳放15年左右口感最佳，如果陳放超過20年以上的茶葉香氣和滋味的醇厚度都會下降。
中國茶文化知識
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